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Sistema de Producción de Leche Basado en Alfalfa (Medicago Sativa) y Maís (Zea Mays) Para la Zona Centro sur. I Producción de Leche Jahn, Ernesto B.; Vidal, Agustín V. & Soto, Patricio O. Resumen En la Estación Experimental Humán, ubicada cerca de la ciudad de Los Ángeles (37º28`Lat. S y 72º23`Long. O), se evaluó durante dos años consecutivos un sistema de producción de leche, cuya base forrajera fueron 4 hectáreas de alfalfa suministradas como pastoreo rotativo al estado de prebotón y alternativamente como henificación; 1,8 hectáreas de maíz para ensilaje, superficie que se ajustó según consumo real. Las vacas recibieron además concentrados según producción de leche durante todo el año. La composición del concentrado fue variable según la época del año, el nivel productivo de las vacas y la calidad del forraje. Se utilizaron 16 vacas Holstein cuyas pariciones se concentraron entre mayo y agosto. La producción de leche promedio fue de 16889 L ha-1 y 6300 L vaca masa-1 al año, con una suplementación de 0,256 kg de suplemento por litro de leche. La eficiencia de utilización de la alfalfa en pastoreo varió entre las épocas del año, con una tendencia a ser menor en primavera y mayor en el verano. Se observó gran variabilidad en la eficiencia de utilización cuyos valores fluctuaron entre un 26 y 92%. Palabras-clave Zea mays, Medicago sativa, ensilaje de maíz, sistema de producción de leche.

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A Milk Production System Based on Lucerne (Medicago Sativa) and Corn (Zea Mays) Silage in the Central South Zone. I Milk Production Jahn, Ernesto B.; Vidal, Agustín V. & Soto, Patricio O. Abstract For two consecutive years a milk production system was evaluated at Humán Experimental Station, Los Angeles, Chile (37º28`Lat. S and 72º23`Long. W). Four hectares of alfalfa were used alternately for rotational grazing at the prebud stage and for cutting for hay production at the 10% bloom stage. Corn silage (1.8 ha) and alfalfa hay were used during winter. The cows received concentrates throughout the year according to their milk production level. The composition of the concentrate was varied according to season of the year, forage quality and the production level of the cows. Sixteen Holstein cows with calving dates concentrated between May and August were used. Average milk production was 16,889 L ha-1 or 6,300 L cow-1 with a supplementation of 0.256 kg of concentrate per liter of milk produced. The efficiency of alfalfa utilization for grazing varied during the year, with a tendency to be lower in the spring period and higher in summer. A large variation in the efficiency of utilization was observed whose values varied between 26 and 92%. Keywords Zea mays, Medicago sativa, milk production systems, corn silage

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