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Agricultura Técnica
Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA
ISSN: 0365-2807 EISSN: 0365-2807
Vol. 62, No. 2, 2002, pp. 191-200
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Bioline Code: at02019
Full paper language: Spanish
Document type: Research Article
Document available free of charge
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Agricultura Técnica, Vol. 62, No. 2, 2002, pp. 191-200
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Elongation and Branching of Asparagus Spears During a Spring Harvest
Krarup, Christian H. & Contreras, Samuel E.
Abstract
Daily and total elongation of spears, plus elongation rates
and the number of days to reach maximum height of spears previous to branching
were measured on a five-year-old asparagus (
Asparagus officinalis
L.) plantation of cultivars Atlas, Ciprés, Gijnlim, Jersey Giant,
JWC-1, UC-157 and UC-157 F
2
. The measurements were carried out on six opportunities, every other
week, from spear emergence until maximum spear height before branching
(5 mm of branch above budscale). Maximum elongation until the day of branching,
as an average of all cultivars, varied from 37 cm at the beginning of
the harvest to 21 cm at the end of the harvest. Relative elongation rates
varied between 0.22 y 1.07 cm cm
-2
day
-1
, depending on air temperature and, in some cultivars, on spear diameter.
All cultivars had very similar elongation patterns that can be described
by a single model. However, variations observed in maximum height before
branching could have significant effects on the quality of spears and
commercial yield of the cultivars.
Keywords
Asparagus officinalis L., cultivars, temperature, model, yield, quality
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es |
Elongación y Ramificación de Turiones de Espárrago Durante una Cosecha Primaveral
Krarup, Christian H. & Contreras, Samuel E.
Resumen
En una plantación de espárrago (
Asparagus officinalis
L.) de cinco años, de los cultivares Atlas, Ciprés, Gijnlim,
Jersey Giant, JWC-1, UC-157 y UC-157 F
2
, se determinó la elongación diaria y total hasta el momento
de la ramificación de los turiones, la tasa de elongación y
el número de días hasta el momento de ramificación. Las
mediciones se efectuaron en seis oportunidades, separadas por dos semanas,
desde la emergencia del turión hasta el día de su ramificación
(rama de 5 mm sobre su bráctea). La elongación máxima hasta
el día de ramificación, en promedio para todos los cultivares,
varió desde 37 cm al principio de la cosecha, a 21 cm al final de
ésta. Las tasas de elongación relativa observadas variaron entre
0,22 y 1,07 cm cm
-1
d
-1
, dependiendo de la temperatura del aire y, en algunos cultivares, del
diámetro del turión. Los cultivares presentaron patrones de
elongación muy similares, los que pueden ser descritos por un mismo
modelo. Sin embargo, las diferencias que se observaron en la altura máxima
de los turiones, previo a ramificación, podrían tener significativos
efectos en la calidad de los turiones y rendimiento útil de los cultivares.
Palabras-clave
Asparagus officinalis L., cultivares, temperatura, modelo, rendimiento, calidad
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