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Drying rate of alfalfa under different conditions of artificial drying Jahn, Ernesto B.; Avilés, Rodrigo R. & Barrales, Luis V. Abstract The objective of the present study was to determine the drying rate (TS) of alfalfa (Medicago sativa L.), simulating under laboratory conditions different temperatures, ventilation rates and swath densities. The alfalfa pasture was harvested manually and the samples obtained were placed in ovens with and without forced ventilation, at three densities: 4.78, 3.62, and 2.17 kg m-2, and three temperatures: 20, 30 and 40°C. Eighteen treatments were evaluated with four replicates; DM was determined every 3 h during the day and treatments were evaluated for 53 h. Six ovens were utilized. Increasing forage density produced a reduction in TS (P < 0.0001), as well TS increased with the increase in temperature and ventilation. TS was 1.83, 2.20 and 3.25% DM h-1 for forage densities of 4.78, 3.62 and 2.17 kg m-2, respectively, when the temperature was 30°C. TS was 1.49, 2.20 and 3,11% DM h-1 for temperatures of 20, 30 and 40°C, respectively, when the forage density was 3.62 kg m-2. Ventilation increased TS between 2 and 2.5 times depending on oven temperature. As forage DM increased, TS decreased. The data obtained under laboratory conditions are useful to elaborate simulation models since they permit to study different climatic factors without interactions between them. Keywords Medicago sativa L., drying rate, temperature, forage density

es

Velocidad de secado de alfalfa bajo diferentes condiciones de secado artificial Jahn, Ernesto B.; Avilés, Rodrigo R. & Barrales, Luis V. Resumen El objetivo del presente estudio fue determinar la tasa de secado de alfalfa (Medicago sativa L.), simulando en laboratorio diferentes condiciones de temperatura, ventilación y densidad de hilerado. La pradera de alfalfa fue segada manualmente y las muestras obtenidas se dispusieron en horno con y sin ventilación forzada a tres densidades: 4,78; 3,62; y 2,17 kg m-2, y a tres temperaturas: 20, 30 y 40°C. Se evaluaron 18 tratamientos con cuatro repeticiones, a las que se determinó MS cada 3 h durante el día y se evaluó por un total de 53 h. Se utilizaron seis hornos. El aumento de la densidad del forraje produjo una disminución en la tasa de secado (TS) (P < 0,0001), además la TS se incrementó con el aumento de la temperatura y la ventilación. La TS fue de 1,83; 2,20; y 3,25% MS h-1 para las densidades de 4,78; 3,62 y 2,17 kg m-2, respectivamente, cuando la temperatura fue de 30°C. La TS fue de 1,49; 2,20 y 3,11% MS h-1 para las temperaturas de 20, 30 y 40°C respectivamente, cuando la densidad fue de 3,62 kg m-2. La ventilación aumentó la TS entre 2 y 2,5 veces, dependiendo de la temperatura. A medida que aumentó la MS del forraje la TS disminuyó. Los datos obtenidos en laboratorio son una herramienta útil para elaborar modelos de simulación, ya que permiten estudiar diferentes factores climáticos sin interacciones entre ellos. Palabras-clave Medicago sativa L., velocidad secado, temperatura, densidad del forraje.

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