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Efectos del sistema de cosecha de ensilaje de pradera sobre el comportamiento productivo de toretes en crecimiento Elizalde, Hernán Felipe V.; Goic, Ljubo M. & Pinninghoff, Jorge S-J. Resumen El presente experimento se realizó con el objeto de evaluar tres sistemas de cosecha de una pradera permanente para ensilaje y su utilización en producción de carne. Los tratamientos fueron: (A) corte directo, sin repicador; (B) corte directo, con repicador; y (C) segado, marchitamiento por 72 h y recolección con cosechadora con repicador. Se utilizaron 21 toretes de raza Frisón Negro, con un PV inicial de 200 kg, separados en tres grupos, que durante 57 días recibieron ensilaje ad libitum, obtenido a partir de los tres tratamientos. Todos los animales fueron suplementados con 300 g de harina de pescado y 65 g de sales minerales por animal por día. La composición química de los ensilajes fue diferente, con valores de contenido de MS de 13,8, 14,6 y 30,9% para los tratamientos A, B y C, respectivamente. Se observó un mayor contenido de nitrógeno amoniacal para el ensilaje de corte directo, siendo el contenido de carbohidratos solubles mayor para el ensilaje marchito que para los ensilajes sin marchitar, sugiriendo un grado de restricción de la fermentación para el ensilaje marchito. Se observó un mayor consumo de materia seca (P ≤ 0,05) en el caso de los animales del tratamiento C, intermedio para el tratamiento B y menor para el tratamiento A. Las ganancias de peso fueron similares (P > 0,05) para todos los tratamientos, sugiriendo una mayor eficiencia de conversión de los ensilajes sin marchitar respecto al ensilaje marchito Palabras-clave sistemas de cosecha de ensilaje, ensilajes marchitos, ensilaje de pasto, toretes, peso vivo.

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The effects of grass silage harvesting systems on the productive performance of growing bulls Elizalde, Hernán Felipe V.; Goic, Ljubo M. & Pinninghoff, Jorge S-J. Abstract The present experiment was carried out to evaluate three methods of harvesting grass silage and their utilization for beef production. The treatments were: (A) direct cutting, without chopping; (B) direct cutting, with chopping; and (C) cutting, field wilting for 72 h, and harvesting with a double-cut harvester. Twenty-one black Friesian bullocks were used, with an initial live weight of 200 kg, receiving silage ad libitum from the three treatments over a period of 57 days. All the animals were supplemented with 300 g fish meal and 65 g of mineral salts per animal per day. The chemical composition of the silages was different, with silage DM content of 13.8, 14.6 and 30.9% for A, B and C treatments, respectively. Ammonia-N was higher in the direct cut silage and the soluble carbohydrates content of wilted silage was higher than for unwilted silages, suggesting a degree of restricted fermentation. Silage DM intake was highest (P ≤ 0.05) with treatment C silage, intermediate with B silage, and lowest with A silage. Live weight gains were similar (P > 0.05) for all the treatments, suggesting higher feed conversion efficiency with unwilted treatments compared with wilted silage. Keywords harvesting systems, wilted silage, grass silage, growing bulls, live weight.

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