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Application of Differential Scanning Calorimetry to Protein Stability Studies Beldarraín, Alejandro Abstract In this manuscript, the possibilities of application of the differential scanning calorimetry to the study of protein stability are analyzed. The methodology of the technique is described when the processes of thermal denaturation are in equilibrium, like the cases in which a kinetic control exists, and the necessary equations for data treatment are given, applied to some proteins produced in the Production Plant of the Center for Genetic Engineering and Biotechnology in Havana, Cuba. Keywords apoFLD, protein stability, rHu-gIFN, rSk, thermal naturation

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Aplicaciones de la Calorimetría Diferencial de Barrido al Estudio de la Estabilidad de las Proteínas Beldarraín, Alejandro Resumen En este manuscrito, se analizan las posibilidades de aplicación de la calorimetría diferencial de barrido al estudio de la estabilidad de las proteínas. Se describe la metodología de la técnica cuando los procesos de desnaturalización térmica son de equilibrio, como aquellos casos en los que existe un control cinético. Se ofrecen también las ecuaciones necesarias para el tratamiento de los datos, aplicadas a algunas proteínas producidas en la Planta de Producción del Centro de Ingeniería Genética y Biotecnología de La Habana, Cuba. Palabras-clave apoFLD, desnaturalización térmica, estabilidad de proteínas, rHu-gIFN, rSk

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