En este trabajo se reporta el aislamiento del gen que codifica para la beta-galactosidasa de
Kluyveromyces fragilis
NRRL Y 1109 empleando las tecnicas de ADN recombinante y seleccionando los clones por complementacion de la actividad enzimatica de una cepa mutante lac- de
E. coli. Este gen tambien se expreso en un mutante lac- de
Kluyveromyces lactis. El analisis de los mapas de restriccion entre los genes codificantes para la beta-galactosidasa de
Kluyveromyces fragilis y
Kluyveromyces lactis demostro que existe una gran homologia entre ellos.
