|
Brazilian Journal in Health Promotion
Fortaleza University
ISSN: 1806-1222 EISSN: 1806-1222
Vol. 28, No. 2, 2015, pp. 290-296
|
Bioline Code: bh15058
Full paper language: Portuguese
Document type: View Point
Document available free of charge
|
|
Brazilian Journal in Health Promotion, Vol. 28, No. 2, 2015, pp. 290-296
es |
Desafíos y reflexiones de la implantación de un programa de educación alimentaria y nutricional (EAN) para individuos con exceso de peso
Pereira, Mariana de Almeida; Pereira, Amanda Alves; Leão, Juliana Medeiros; Lisboa, Letícia Catarina Vitoretti; Elias, Maria Amelia Ribeiro; Ghetti, Fabiana de Faria; de Aguiar, Aline Silva & Luquetti, Sheila Cristina Potente Dutra
Resumen
Objetivo: Relatar la experiencia de las actividades de educación
alimentaria y nutricional (EAN) desarrolladas con pacientes con
sobrepeso y obesidad. Síntesis de los datos: Se realizaron sesiones
de educación alimentaria y nutricional (EAN) con pacientes con
sobrepeso y obesidad de grados I y II asistidos en el ambulatorio
del Hospital Universitario de la Universidad Federal de Juiz de
Fora (HU/UFJF), integrantes del proyecto de extensión “Salud
en la Báscula”. Las sesiones se dieron en grupo cada semana
en el primer mes, cada quince días en el segundo y tercer mes
y cada mes hasta el sexto mes en el período entre septiembre de
2012 y septiembre de 2013. Durante un año de actividades fueron
realizados 4 grupos con 46 integrantes que aceptaron participar
de las sesiones. En ellas se habló de temas de nutrición que
apoyaban la atención individual. El equipo identifico que el local,
el horario, la periodicidad de las sesiones, la disponibilidad de
tiempo y la falta de recursos financieros fueron los factores que
influyeron en la adhesión del paciente al tratamiento, algunos de
ellos modificables, observándose un cambio en la adhesión en el
último grupo. Sin embargo, aún se registró 17 bajas. A través del
auto relato de los pacientes fue posible percibir cambios positivos
de los hábitos alimentarios y de la forma de relacionarse con la
obesidad y las comorbidades asociadas. Conclusión: En el curso
de las actividades se consiguió el vinculo entre el equipo y los
participantes lo que permitió la identificación de demandas y de
formas efectivas de la actuación en los grupos demostrando que
la EAN ayuda en el abordaje individual al paso que permite el
cambio de experiencias y informaciones ampliando el poder de
elección de hábitos de vida saludables.
Palabras-clave
Educación Alimentaria y Nutricional; Obesidad; Pérdida de Peso
|
|
en |
Challenges and reflections on the implementation of a food and nutrition education program (FNE) for individuals with excess weight
Pereira, Mariana de Almeida; Pereira, Amanda Alves; Leão, Juliana Medeiros; Lisboa, Letícia Catarina Vitoretti; Elias, Maria Amelia Ribeiro; Ghetti, Fabiana de Faria; de Aguiar, Aline Silva & Luquetti, Sheila Cristina Potente Dutra
Abstract
Objective: To report the experience of Food and Nutrition Education (FNE) activities
developed with overweight and obesity patients. Data overview: Food and nutrition
education sessions were developed with class I and II overweight and obesity patients in the
outpatient center of the Hospital Universitário/Universidade Federal de Juiz de Fora – HU/
UFJF (University Hospital of the Federal University of Juiz de Fora who participated in
the extension project “Saúde na Balança” (Weighing Health). Sessions were carried out
in groups and took place weekly in the 1st month, fortnightly in the 2nd and 3rd months, and
monthly up to the 6th month, in the period from September 2012 to September 2013. During
one year of activities, four groups were developed with a total of 46 volunteers who agreed
to participate in the sessions. Nutrition issues that supported individual care were discussed
in these sessions. The team identified that place, time, frequency of sessions, availability of
time and lack of financial resources were factors affecting patient’s adherence to treatment; thus, some of them were modified and a better adherence could
already be verified in the last group. However, 17 dropouts were
still recorded. According to patients’ self-reports, it was possible
to see positives changes in eating habits and in the way to deal
with obesity and associated comorbidities. Conclusion: In the
course of activities, a bond between the team and the participants
was established, allowing the identification of demands and
effective ways of working with groups, proving that FNE helps
the individual approach as it allows experiences and information
exchange, expanding the power of choices for healthy life habits.
Keywords
Food and Nutrition Education; Obesity; Weight Loss
|
|
pt |
DESAFIOS E REFLEXÕES NA IMPLANTAÇÃO DE UM PROGRAMA DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL (EAN) EM INDIVÍDUOS COM EXCESSO DE PESO
Pereira, Mariana de Almeida; Pereira, Amanda Alves; Leão, Juliana Medeiros; Lisboa, Letícia Catarina Vitoretti; Elias, Maria Amelia Ribeiro; Ghetti, Fabiana de Faria; de Aguiar, Aline Silva & Luquetti, Sheila Cristina Potente Dutra
Resumo
Objetivo: Relatar a experiência das atividades de educação alimentar e nutricional (EAN)
desenvolvidas em pacientes com sobrepeso e obesidade. Síntese de dados: Realizaramse
sessões de educação alimentar e nutricional (EAN) com pacientes com sobrepeso e
obesidade graus I e II atendidos no ambulatório do Hospital Universitário da Universidade
Federal de Juiz de Fora (HU/UFJF), integrantes do projeto de extensão “Saúde na Balança”.
As sessões ocorreram em grupo, semanalmente no 1º mês, quinzenalmente no 2º e 3º mês
e mensalmente até o 6º mês, no período de setembro de 2012 a setembro de 2013. Durante
um ano de atividades, foram realizados 4 grupos, com um total de 46 integrantes, que
aceitaram participar das sessões. Nestas, foram abordados temas em nutrição que apoiavam
o atendimento individual. A equipe identificou que local, horário, periodicidade das sessões,
disponibilidade de tempo e falta de recursos financeiros eram fatores que influenciavam a
adesão do paciente ao tratamento, sendo alguns deles modificados, já se observando melhora
da adesão no último grupo. Entretanto, ainda foram registradas 17 desistências. Com o
autorrelato dos pacientes, foi possível perceber mudanças positivas nos hábitos alimentares
e na forma de se relacionar com a obesidade e as comorbidades associadas. Conclusão:
No decorrer das atividades, criou-se vínculo entre equipe e participantes, permitindo
identificação de demandas e de formas efetivas de atuação nos grupos, demonstrando que
a EAN auxilia a abordagem individual, na medida em que permite troca de experiências e
informações, ampliando o poder de escolha por hábitos de vida saudáveis.
Palavras-chave
Educação Alimentar e Nutricional; Obesidade; Perda de Peso
|
|
© Copyright 2015 - Brazilian Journal in Health Promotion Alternative site location: http://ojs.unifor.br/index.php/rbps
|
|