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Brazilian Journal in Health Promotion
Fortaleza University
ISSN: 1806-1222
EISSN: 1806-1230
Vol. 28, No. 3, 2015, pp. 452-462
Bioline Code: bh15077
Full paper language: English
Document type: Review Article
Document available free of charge

Brazilian Journal in Health Promotion, Vol. 28, No. 3, 2015, pp. 452-462

 en VITAMIN “A” FOOD CONSUMPTION BY PREGNANT WOMEN IN BRAZIL: A SYSTEMATIC REVIEW
Garcêz, Laís Spíndola; Teles, Laísla de França da Silva; Brito, Andrea Nunes Mendes de; Lima, Geânia de Souza Paz & Paiva, Adriana de Azevedo

Abstract

Objective: To conduct a systematic review of the Vitamin “A” food consumption by pregnant women in Brazil.
Methods: The review consisted of a search for articles published in the period from 1999 to 2015 in SciELO, PubMed, and LILACS databases. At the end, eight articles were selected for this review.
Results: The methods used for the analysis of the intake of vitamin “A” were: food frequency questionnaire (FFQ) – considering the diet or only vitamin “A” foods and the dietary recall (24hDR). Only two articles estimated the adequacy of the Vitamin “A” food consumption by the population assessed. Some methodological limitations were quite frequent, emphasizing the lack and/or limitation of information on the sample representativeness, loss of studies, accuracy of the methods applied and the control of confounding variables.
Conclusion: It is observed that there are still few studies that critically assess the Vitamin “A” food consumption by pregnant women in Brazil, and that the identification and control of possible biases of the dietary surveys can improve the reliability of the information found.

Keywords
Vitamin A Deficiency; Food Intake; Pregnancy; Food consumption; Vitamin A

 
 pt Consumo alimentar de vitamina A por gestantes no Brasil: uma revisão sistemática
Garcêz, Laís Spíndola; Teles, Laísla de França da Silva; Brito, Andrea Nunes Mendes de; Lima, Geânia de Souza Paz & Paiva, Adriana de Azevedo

Resumo

Objetivo: Realizar uma revisão sistemática sobre o consumo alimentar de vitamina A por gestantes no Brasil.
Métodos: A revisão constituiu na busca de artigos publicados no período de 1999 a 2015 nas bases SciELO, PubMed e LILACS. Ao final, foram selecionados oito artigos para esta revisão.
Resultados: Os métodos utilizados para análise do consumo de vitamina A foram o questionário de frequência alimentar (QFA) – da dieta ou apenas de alimentos fontes de vitamina A – e o recordatório alimentar (R24h). Apenas dois artigos calcularam a adequação da ingestão de vitamina A para a população avaliada. Algumas limitações metodológicas foram bastante frequentes, destacando-se a ausência e/ou limitação de informações sobre representatividade da amostra, perdas do estudo, acurácia dos métodos aplicados e controle das variáveis de confusão.
Conclusão: Observa-se que ainda são escassos os estudos que avaliam de forma criteriosa o consumo de vitamina A por gestantes no Brasil, e que a identificação e controle dos possíveis vieses do inquérito dietético poderão melhorar a fidedignidade dos dados encontrados.

Palavras-chave
Deficiência de Vitamina A; Ingestão de Alimentos; Gravidez; Consumo Alimentar; Vitamina A

 
 es Consumo alimentario de vitamina A en embarazadas de Brasil: una revisión sistemática
Garcêz, Laís Spíndola; Teles, Laísla de França da Silva; Brito, Andrea Nunes Mendes de; Lima, Geânia de Souza Paz & Paiva, Adriana de Azevedo

Resumen

Objetivo: Realizar una revisión sistemática sobre el consumo alimentario de vitamina A en embarazadas de Brasil.
Métodos: La revisión se dio por la búsqueda de artículos publicados en el periodo entre 1999 y 2015 en las bases de datos SciELO, PubMed y LILACS. Por fin fueron seleccionados ocho artículos para esta revisión.
Resultados: Los métodos utilizados para el análisis del consumo de la vitamina A fueron el cuestionario de la frecuencia alimentaria (QFA) – de la dieta o solamente de alimentos fuentes de vitamina A – y el recordatorio de 24h (R24h). Solamente dos artículos calcularon la adecuación para ingestión de vitamina A para la población evaluada. Algunas limitaciones metodológicas fueron muy frecuentes, destacándose la ausencia y/o limitación de informaciones sobre la representatividad de la muestra, las pérdidas del estudio, la eficacia de los métodos aplicados y el control de las variables de confusión.
Conclusión: Todavía se observan pocos estudios que evalúan con criterios el consumo de la vitamina A en las embarazadas de Brasil y que la identificación y el control de los posibles sesgos de la averiguación dietética puede que mejore la fidedignidad de los datos encontrados.

Palabras-clave
Deficiencia de Vitamina A; Ingestión de Alimentos; Embarazo; Consumo de Alimentos; Vitamina A

 
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