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Ciência Florestal
Centro de Pesquisas Florestais - CEPEF, Departamento de Ciências Florestais - DCFL, Programa de Pós Graduação em Engenharia Florestal - PPGEF
ISSN: 0103-9954 EISSN: 0103-9954
Vol. 28, No. 1, 2018, pp. 263-273
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Bioline Code: cf18023
Full paper language: Portuguese
Document type: Research Article
Document available free of charge
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Ciência Florestal, Vol. 28, No. 1, 2018, pp. 263-273
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EFEITO DA SAZONALIDADE SOBRE O RENDIMENTO DO ÓLEO ESSENCIAL DE Piper gaudichaudianu m KUNTH
Schindler, Bianca; Silva, Daniela Thomas da & Heinzmann, Berta Maria
Resumo
Piper gaudichaudianum Kunth (Piperaceae) é uma planta com ampla distribuição no território brasileiro.
Além de sua importância ecológica, é utilizada na medicina popular e muitas de suas atividades biológicas
já foram comprovadas. O objetivo deste trabalho foi verificar o efeito da sazonalidade sobre o teor de
óleo essencial (OE) em folhas de Piper gaudichaudianum e averiguar a possível influência do processo
de secagem do material vegetal no rendimento deste extrativo. Foram coletadas aleatoriamente folhas de
indivíduos de uma população nativa de Santa Maria - RS, Brasil, ao longo de um ano. O OE foi extraído de
folhas frescas e secas à temperatura ambiente pelo método de hidrodestilação. Quando verificada a presença
de órgãos reprodutivos, os mesmos foram extraídos, a fim de examinar a sua influência no rendimento do
OE de folhas. Para determinação do teor de umidade (TU%), 20 g de folhas e 10 g de órgãos reprodutivos
foram secos separadamente em estufa a 50°C até peso constante. O rendimento de OE de folhas (% m/m) foi
calculado para o material fresco com base na massa seca, considerando o TU%, bem como para o material
seco à temperatura ambiente. Apenas pequenas variações sazonais nos teores de OE foram detectadas para
as amostras analisadas, não havendo diferença estatística entre eles. O maior rendimento foi observado na
primavera, tanto para o OE de folhas (1,61±0,09%), quanto de órgãos reprodutivos (5,17%), enquanto o
menor teor de OE em folhas ocorreu no verão (1,32±0,14%), a única estação em que não houve a presença
de órgãos reprodutivos. A ausência de diferença significativa entre os rendimentos indica que não houve
variabilidade sazonal quantitativa na produção de OE em folhas desta população. Portanto, a coleta deste
órgão vegetal pode ser realizada em qualquer época do ano visando à obtenção deste extrativo. Uma vez que
não foi verificada diminuição do teor de OE durante o processo de secagem à temperatura ambiente, esse
processamento pós-colheita poderá ser adotado.
Palavras-chave
pariparoba; produto florestal não madeireiro; produção de óleo essencial; processamento pós-colheita.
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EFFECT OF SEASONALITY ON THE ESSENTIAL OIL YIELD OF Piper gaudichaudianu m KUNTH
Schindler, Bianca; Silva, Daniela Thomas da & Heinzmann, Berta Maria
Abstract
Piper gaudichaudianum Kunth (Piperaceae) is widely distributed throughout Brazil. In addition to its
ecological importance, it is used in folk medicine and a great number of its biological activities have
been already proved. Thus, the aim of this research was to investigate the effect of seasonality on the
content of essential oil (EO) in leaves of Piper gaudichaudianum and ascertain the possible influence of the
drying process of the plant material in the yield of this extractive. Leaves were randomly collected from
individuals of a native population in Santa Maria, RS state, Brazil, along a year. The EO was extracted from
fresh and dried leaves by hydrodistillation. When reproductive organs were observed, they were extracted
in order to examine their influence on the yield of leaf EO. To determine the moisture content (MC%), 20
g of leaves and 10g of reproductive organs were dried separately in an oven at 50°C until constant weight.
The yield of leaf EO (% w/ w) was calculated for the fresh material based on the dry weight considering
the MC%, and for the dried material at room temperature. Only small seasonal variations in EO content
was detected for the analyzed samples, with no statistical difference between them. The highest yield was
observed in the spring for EO from the leaves (1.61 ± 0.09%), and from the reproductive organs (5.17%),
while the lowest yields of leaf EO occurred in the summer (1.32 ± 0.14%), the only season which showed
no presence of the reproductive organs. The absence of significant difference between the yields indicates
no quantitative seasonal variability in production of EO in leaves of this population. However, yields did
not differ statistically, indicating no seasonal variability of the EO content of the leaves of this population.
Therefore, the collection of this plant organ can be performed at any time of the year in order to obtain this
extractive. Since there was no decrease in the content of EO during the drying process at room temperature,
this post-harvest processing can be adopted.
Keywords
pariparoba; non-timber forest products; essential oil production; post-harvest processing.
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