En este estudio se investigó el comportamiento del crecimiento y algunos caracteres de calidad de las reproductoras y
huevos de
Clarias gariepinus
durante 70 días. Los peces se alimentaron con dietas con diferentes niveles de proteína cruda
(PC): 30, 35 y 40% en triplicados con alimento importado como control. El análisis proximal de los alimentos, peces y
huevos se realizaron y se recogieron los datos sobre el crecimiento de los peces y la eficiencia de la utilización de los
nutrimentos en dos semanas. Los resultados mostraron que los peces alimentados con dietas con 35% de PC
significativamente exhibieron (P<0,05) mayor tasa de crecimiento, mayor relación de conversión alimentaria y mayor
utilización neta aparente de proteína que aquellos peces alimentados con la dieta con 40% de PC. Los peces alimentados
con dietas con 35 y 40% de PC presentaron mayores valores de PC de la canal y de los huevos, mientras ambos fueron
significativamente mayores (P<0,05) que los valores de PC de los otros tratamientos. Sin embargo, el desarrollo de los
huevos fue mayor en los peces alimentados con la dieta con 40% de PC, pero con diferencias marginales en comparación
con los valores obtenidos en los peces alimentados con la dieta con 35% de PC. El resultado mostró que la dieta con 35% de
proteína cruda produjo una buena tasa de crecimiento en los reproductores del bagre y una mejor utilización de los
nutrimentos, así como un mejor desarrollo de los huevos y la madurez que la dieta de alimentos para peces con 30% de
proteína cruda.
