Las plantas sintetizan metabolitos o compuestos químicos con actividad antimicrobiana, los cuales le confieren una
protección natural contra hongos, bacterias e insectos. En este trabajo se obtuvo el extracto acuoso de hojas de
Parthenium
hysterophorus
L. con el objetivo de evaluar su actividad antifúngica
in vitro contra el hongo
Pyricularia grisea
Sacc,
responsable de la enfermedad más importante en el arroz (
Oryza sativa
, L.), evaluando el porcentaje de inhibición del
crecimiento micelial en el tiempo. Además se evaluó
in vivo el efecto protector del extracto contra
P. grisea Sacc. en
plántulas de arroz. Se realizó el análisis químico cualitativo del extracto. Se encontró que el extracto tenía elevada actividad
antifúngica sobre el aislamiento PGS-05. Con una concentración de 10% de extracto la inhibición del hongo fue total,
además de tener actividad biocida. En el ensayo
in vivo se observó que los diferentes cultivares de arroz a las cuales se
aplicó el extracto mostraron menor afectación por
P. grisea Sacc. comparado con los tratamientos testigos. Se determinó
que el extracto contiene metabolitos con efecto antimicrobiano como: taninos, fenoles, flavonoides y triterpenos. Por lo
que, el extracto acuoso de
P. hysterophorus L. podría ser utilizado en el control de la piriculariosis en el cultivo del arroz.
