El estudio se realizó para determinar la respuesta del crecimiento de codornices (
Coturnix coturnix japonica
) a diferentes
niveles de yuca como un reemplazo del maíz. Treinta y dos codornices japonesas se asignaron aleatoriamente a cuatro
tratamientos dietéticos. En cada una de las cuatro dietas, se utilizó harina de raíces de yuca secadas al sol (HRYSS) para
reemplazar el maíz a niveles de 0, 25, 50, y 75%. Las codornices se alimentaron con una de las cuatro dietas experimentales
durante un periodo de 42 días (6 semanas). Los resultados mostraron que no hubo diferencia significativa (P>0,05) en el
consumo de alimento entre codornices alimentadas con 0% (T
1) y 25% (T
2) y aquellas alimentadas con niveles de inclusión
de HRYSS de 50% (T
3) y 75% (T
4) como reemplazo del maíz. Sin embargo, el consumo de alimento semanal promedio fue
significativamente mayor (P<0,05) en T
3 (152,2 ± 12,07) que en el grupo T
2 (131,94 ± 11,24). No se observó diferencia
significativa (P>0,05) en la ganancia de peso entre los grupos T
1 y T
3 justo como no hubo diferencia significativa (P>0,05)
en la ganancia de peso entre los grupos T
2 y T
4. La ganancia de peso semanal promedio fue significativamente (P<0,05)
mayor en T
3 (125,60±10,96) que en el grupo T
2 (111,41±10,31). La relación de conversión de alimento semanal promedio
fue más alta en T
4 (1,58±0,23) con 75% del nivel de inclusión de HRYSS y más baja en T
1 (1,18±0,10) con 0% del nivel de
inclusión de HRYSS. Por lo tanto, esto implica que la HRYSS puede reemplazar favorablemente al maíz a un nivel de 50%
de inclusión en la dieta de las codornices.
