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Inorganic nutritional composition of common bean ( Phaseolus vulgaris l.) Genotypes race chile Paredes, Mario C.; Becerra, Viviana V. & Tay, Juan U. Abstract The current Chilean bean ( Phaseolus vulgaris L.) collection is about 1110 accessions. To facilitate the characterization of this germplasm a core collection of 246 accessions was formed. Little information exists about the mineral content and other quality traits for those bean genotypes. This information could be useful to determine their quality and to promote its consumption. The objective of this work was to evaluate the variability for macro and micronutrients of a representative bean sample from a Chilean core collection and to compare them with representatives from other races. The results indicated the presence of a wide variability for some macro and micronutrients, such as N, Fe, and Zn. The protein content varied from 183.5 to 259.7 g kg-1, Fe from 68.9 to 152.4 mg kg-1, and Zn from 27.9 to 40.7 mg kg-1. This situation could allow to select those genotypes with higher elements and to improve the current cultivars. The simple correlation analysis indicated that the N content was positively correlated with protein, P, Cu, Zn, and S content and negatively correlated with B content and the C/N ratio of the seed. The Fe content was positively correlated with Mn and Ca content and Zn content was positively correlated with the N, P, Cu and S content and negatively correlated with the relation C/N ratio of bean seed. There were no significant differences between the Chilean bean genotypes compared to genotypes from other races. Keywords Phaseolus vulgaris, race Chile, macronutrients, micronutrients, core collection.

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Composición inorgánica de semillas de genotipos de poroto ( Phaseolus vulgaris L.), raza Chile Paredes, Mario C.; Becerra, Viviana V. & Tay, Juan U. Resumen La colección de poroto común ( Phaseolus vulgaris L.) en Chile cuenta con 1110 accesiones. Para facilitar la caracterización de este germoplasma se formó una colección núcleo de 246 accesiones. Existe poca información acerca del contenido de minerales y otras características de calidad para estos genotipos de poroto. Esta información podría ser útil para determinar la calidad y potencialidad de esta especie y para promover su consumo. El objetivo de este trabajo fue evaluar la variabilidad de los macro y micronutrientes de una muestra representativa de la colección núcleo y compararla con genotipos representativos de las otras razas. Los resultados indicaron la presencia de una amplia variabilidad de macro y micronutrientes, tales como N, Fe, y Zn. El contenido de proteína varió entre 183,5 y 259,7 g kg-1, Fe desde 68,9 hasta 152,4 mg kg-1, y Zn entre 27,9 y 40,7 mg kg-1. Esta situación podría permitir seleccionar genotipos con alta concentración de estos elementos para mejorar los actuales cultivares. El análisis de correlación simple indicó que el contenido de N estuvo positivamente correlacionado con el contenido de proteína, P, Cu, Zn y S y negativamente correlacionado con el contenido de B y la relación C/N de la semilla. El contenido de Fe estuvo positivamente correlacionado con el contenido de Mn y Ca. El contenido de Zn estuvo positivamente correlacionado con el contenido de N, P, Cu y S y negativamente correlacionado con la relación C/N. No hubo diferencias significativas entre genotipos chilenos con genotipos de otras razas y acervo genético. Palabras-clave Phaseolus vulgaris, raza Chile, macronutrientes, micronutrientes, colección núcleo

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