Cet article présente des aspects de promotion de riz (
Oryza sativa
) sur les marchés et les institutions comme une denrée alimentaire clé pour la sécurité alimentaire et la réduction de pauvreté. Le riz est regardé comme un point central dans tout ceci. En fait, nous regardons le riz comme un conducteur de développement dans un sens large. Les « conducteurs de développement » est un vieux concept et il retourne à une génération d'économistes de développement dans les années soixante. Les éditions des Etats-Unis ont basé le Conseil de Développement Agricole et Arthur Mosher en particulier a élevé le concept de conducteurs de développement. Même Walter Rostow dans son livre célèbre sur le « Cinq Etapes de Croissance Economique » a discuté des conducteurs de développement - la locomotive qui tirera tout en avant - et a conclu que l'agriculture sous certaines conditions pourrait être conductrice. Ceci était contre la conception populaire des années 50 avec le travail, le modèle de surplus (« le développement avec les provisions illimitées de travaux » ) avec l'agriculture comme une mare illimitée du labeur moins coûteux, en attente d'être transférée au secteur industriel. Les conducteurs de développement sont des activités avec des grands effets multiplicateurs positifs, produisant un grand surplus de valeur, menant à une certaine accumulation de richesses (les économies) qui peut être la source de nouveaux investissements, augmentant (la terre et le travail) les productivités, avec plusieurs connexions ‘économiques, aboutissant à un processus continuel de changements cumulatifs positifs dans l'économie et dans des conditions de vie des habitants. Dans cet article, les problèmes de pauvreté rurale, la sécurité alimentaire en Afrique subsaharienne en général et leurs liens avec la production de riz et sa commercialisation sont adressés.
