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Mbuya, K.; Kabongo, J.P.T.; Pongi, G.K.; Mundondo, A.E.; Anageanatiga, O.E. & Ekuke, L.W. Abstract High cost of feeds constitutes a limiting factor to poultry development. Although maize ( Zea mays L.) is the major ingredient in the formulation of chicken feeds, its nutritional value is limited by maize lysine and tryptophan deficiencies. This study was conducted to assess the impact of the quality protein maize (QPM) on chicken performance as a replacement to the commercial expensive feeds. Ninety nine non-sexed broiler chicks from Cobb 500 breed were subjected to 3 different rations, namely, commercial feed (R0), QPM based feed (R1) and normal maize based feed (R2). Each lot was made of 11 chicks replicated three times. The weight obtained from seven weeks old chickens were 0.896, 0.791 and 0.450 kg, for those subjected to R0, R1 and R2, respectively. Feed intake per chicken were 923, 907 and 812 g, with conversion indices of 1.03, 1.15 and 1.80, respectively, for feeds R0, R1 and R2. For these performance parameters, statistic tests showed significant differences (P<0.05) between the different treatments. From this study, it appeared that QPM based feed can efficiently replace commercial feeds in rations of broilers, while generating higher returns by about 2%. This will contribute to QPM high demand and thus increase of its production in the Democratic Republic of Congo. Keywords Broiler; INERA; ration; RD Congo; QPM

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EFFET DU MAIS A FORTE TENEUR EN PROTEINE SUR L’ÉLEVAGE DES POULETS DE CHAIR DANS LA PROVINCE DU BAS-CONGO ET L’IMPACT SUR SA PRODUCTION EN RÉPUBLIQUE DÉMOCRATIQUE DU CONGO Mbuya, K.; Kabongo, J.P.T.; Pongi, G.K.; Mundondo, A.E.; Anageanatiga, O.E. & Ekuke, L.W. Résumé Le coût élevé des provendes constitue un facteur limitant au développement de l’aviculture. Bien que le maïs ( Zea mays L.) soit l’ingrédient majeur dans la formulation des rations de poulets de chair, sa déficience en lysine et tryptophane limite sa valeur nutritionnelle. Cette étude avait pour but d’évaluer l’impact de la valeur nutritionnelle du maïs à forte teneur en protéine (QPM) sur les performances zootechniques des poulets de chair en vue de remplacer l’aliment commercial onéreux. Quatre vingt dix-neuf poussins de chair non sexés de souche Cobb 500 ont été soumis à trois rations dont l’aliment commercial (R0), l’aliment à base de QPM (R1) et l’aliment à base de maïs normal (R2). Chaque lot comportait 11 sujets répétés trois fois chacun. Les poids vifs obtenus à 7 semaines d’âge ont été de 0,896 kg, 0,791 kg et 0,450 kg respectivement pour les sujets soumis aux R0, R1 et R2. Les consommations alimentaires individuelles ont été de 923 g, 907 g et 812 g, avec des indices de conversion de 1,03; 1,15 et 1,80 respectivement pour les aliments R0, R1 et R2. Pour ces paramètres zootechniques, les tests statistiques ont montré une différence significative entre les différents traitements au seuil de 5% (P<0,05). Cette étude a démontré que l’aliment à base de QPM peut efficacement remplacer l’aliment commercial dans la ration des poulets de chair tout en générant des bénéfices supérieurs d’environ 2 %, ce qui contribuera à une grande demande en QPM et ainsi à l’augmentation de la production du maïs à qualité protéique en République Démocratique du Congo. Mots Clés poulet de chair; INERA; ration; RD Congo; QPM

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