search
for
 About Bioline  All Journals  Testimonials  Membership  News  Donations


African Crop Science Journal
African Crop Science Society
ISSN: 1021-9730
EISSN: 2072-6589
Vol. 24, No. 1, 2016, pp. 15-33
Bioline Code: cs16002
Full paper language: English
Document type: Research Article
Document available free of charge

African Crop Science Journal, Vol. 24, No. 1, 2016, pp. 15-33

 en TRACING UGANDA’S GLOBAL PRIMARY ORGANIC PINEAPPLE VALUE CHAIN
KWIKIRIZA, N.; MUGISHA, J.; RYE KLEDAL, P.; KARANTININIS, K. & NAMUWOOZA, C.

Abstract

The organic sector is one of the fastest growing sectors globally. The sector provides an opportunity for developing countries to export high value products in the global market. One such opportunity for Uganda is the export of organic pineapples. The organic pineapple enterprise is relatively new, having existed for approximately 10 years. This paper traces the organic pineapple value chain, characterises and explains the functions of the actors in the chain. The study used the Global Value Chain Analysis Framework, using data obtained from 140 organic farmers, 10 exporters and 3 support institutions in Uganda. It is clear from the study that the chain is private- sector-driven, has relatively young smallholder farmers, and comprises of 10 small scale export companies. Only 45% of the organic pineapples produced by farmers reach the organic consumers. Reasons for this included limited processing capacity of exporters, competition from conventional buyers and the few local organic consumers. Other reasons were declining soil fertility, limited regulative institutional support and poor infrastructure. We recommend increased use of soil amendments, favourable legislations and investment environment, increased horizontal coordination among exporters and increasing the range of the organic export products in order to increase organic pineapple sales.

Keywords
Certification; organic consumer value stream

 
 fr
KWIKIRIZA, N.; MUGISHA, J.; RYE KLEDAL, P.; KARANTININIS, K. & NAMUWOOZA, C.

Résumé

L’agriculture organique est un secteur en essor rapide dans le monde. Ce secteur offre aux pays en voie de développement d’exporter des produits de grande valeur sur le marché international. Une telle opportunité pour Ouganda est l’exportation de l’ananas organique. Cette chaine de valeur est relativement neuve, car, n’ayant existe que pendant 10 ans. La présente étude retrace la chaine de valeur de l’ananas organique, fais sa caractérisation et explique le rôle des acteurs de la chaine. Cette étude s’est servi du cadre de travail de l’analyse globale des chaines de valeurs, les données utilisées ont été collectées auprès de 140 producteurs de l’ananas organique, 10 exportateurs et 3 institutions d ‘appui en Ouganda. L’étude a clairement indique que le secteur est essentiellement prive, avec de petits de producteurs relativement jeunes et 10 petites entreprises d’exportation. De toute la quantité d’ananas organique produite, Seulement 45% arrivent au niveau des consommateurs locaux. Ceci est dû à la faible capacité de transformation en produits finaux, a la compétition venant des acheteurs non locaux. Autres raisons évoquées sont la baisse de fertilité des sols, le manque d’infrastrure, de lois et d’institution de regulation. Nous recommandons que l’ammendement des sols soit renforcé, que l’environnement des affaires et les législations visent à favoriser le secteur, que la collaboration entre exportateurs soit renforcée afin de promouvoir le secteur d’ananas organique.

Mots Clés
Certification; consommateurs chaine des valeurs

 
© Copyright 2016 - African Crop Science Journal

Home Faq Resources Email Bioline
© Bioline International, 1989 - 2019, Site last up-dated on 12-Jun-2019.
Site created and maintained by the Reference Center on Environmental Information, CRIA, Brazil
System hosted by the Internet Data Center of Rede Nacional de Ensino e Pesquisa, RNP, Brazil