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African Crop Science Journal
African Crop Science Society
ISSN: 1021-9730
EISSN: 2072-6589
Vol. 27, No. 4, 2019, pp. 709-720
Bioline Code: cs19047
Full paper language: English
Document type: Review Article
Document available free of charge

African Crop Science Journal, Vol. 27, No. 4, 2019, pp. 709-720

 fr
Bidi, T.N.; Gasura, E.; Ncube, S.; Saidi, P.T. & Maphosa, M.

Résumé

Les poulets  indigènes (CI) jouent un rôle important dans les ménages ruraux africains, en particulier pour améliorer leurs moyens de subsistance. Cependant, la production de circuits intégrés se caractérise par une faible productivité due à la qualité et quantité d’aliment médiocres, aggravées par de mauvaises pratiques de gestion. Cette situation désastreuse est aggravée par le fait que les CI sont cultivées dans le cadre de systèmes étendus, complétés par de maigres suppléments de céréales. C’est une espèce de volaille robuste et, par conséquent, la plupart des agriculteurs pensent que leurs besoins nutritionnels peuvent être satisfaits grâce au nettoyage. Au contraire, l’analyse du contenu des cultures a montré que les niveaux d’apport nutritionnel en IC sont souvent inférieurs à l’optimum pour la production. Pour améliorer la productivité des circuits intégrés, il est urgent d’explorer l’utilisation de produits de substitution pour aliments riches en aliments. Un de ces ingrédients est le maïs à protéines de qualité (QPM). QPM contient des niveaux élevés de lysine et de tryptophane par rapport au maïs non-QPM. L’objectif de cet article est d’examiner les perspectives de QPM en tant que source pour IC, à travers une analyse SWOT. Grâce à sa qualité nutritionnelle supérieure, le QPM peut potentiellement améliorer le taux de croissance, les caractéristiques de la carcasse et l’immunité des poulets indigènes. Cependant, le QPM est encore une nouvelle technologie au Zimbabwe; la plupart des agriculteurs ne sont pas au courant de son existence. Des politiques et des ajustements d’infrastructures sont donc nécessaires pour promouvoir son adoption à grande échelle. En outre, des essais d’alimentation sont nécessaires car ils fournissent des preuves concrètes des avantages de ce type de maïs.

Mots Clés
Qualité de la carcasse; protéiné de maïs de qualité; aliment complémentaire

 
 en Prospects of quality protein maize as feed for indigenous chickens in Zimbabwe: A review
Bidi, T.N.; Gasura, E.; Ncube, S.; Saidi, P.T. & Maphosa, M.

Abstract

Indigenous chickens (IC) play an important role in African rural household settings, particularly in improving their livelihoods. However, IC production is characterised by low productivity due to poor quality and quantity of feed, compounded by poor management practises. This dire situation is aggravated by the fact that IC are raised under extensive systems, supplemented with meagre grain supplements. They are a hardy poultry species and as a result most farmers assume that their nutritional requirements can be met through scavenging. To the contrary, analysis of crop contents has shown that IC nutritional intake levels are often below optimum for production. To enhance the productivity of IC, there is urgent need to explore the use of alternative nutritionally rich feed stuffs. One of such ingredients is Quality Protein Maize (QPM). Quality protein maize contains elevated levels of lysine and tryptophan, compared to non-QPM. The objective of this article is to review the prospects of QPM as feed for IC, through a strengths, weaknesses, opportunities and threats analysis. Due to its superior nutritional quality, QPM has the potential to enhance growth rate, carcass characteristics and immunity of indigenous chickens. However, QPM is still a new technology in Zimbabwe; most farmers are not aware of its existence. There is, therefore, need for policies and infrastructural adjustments to promote its widespread adoption. Furthermore, there is need for feeding trials as they provide concrete evidence of the benefits of this kind of maize.

Keywords
Carcass quality; quality protein maize; supplementary feed

 
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