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CHANGES IN CARBOHYDRATES ASSOCIATED WITH SENESCENCE OF CUT GLADIOLUS SPIKES UNDER PULSING AND WET COLD STORAGE DURATIONS CHORE, K.J.; MWANGI, M.; KARORI, S.M. & KIBE, A.M. Abstract Several biochemical and metabolic changes are associated with senescence of cut gladioli, particularly in relation to quality characteristics, including dynamism of carbohydrates. The objective of this study was to evaluate the effect of pulsing and wet cold storage on the starch and sugar biomarkers on cut Gladiolus ( Gladiolus grandiflorus L. cv. Fado) vase quality. Pulsing treatments of 600-ppm 8-hydroxyquinoline sulphate, plus 5% sucrose solution, versus distilled water, were administered prior to wet cold storage durations of 0 - 5 days, on the cut Gladiolus grown from corms. This was done in the open field at the Horticulture Research and Teaching Field, Egerton University in Kenya, during two successive seasons. There was a significant difference (P <0.01) in total soluble sugars (TSS) and total starch of spikes pulsed with 600 ppm 8 - HQS + 5% sucrose, compared with the control, during the third day in the vase life of the cut flowers. Prolonged vase life of cut spikes was associated with a decrease in total soluble sugars and increase in total starch, as influenced by pulsing and wet storage duration up to 4 days. Keywords Gladiolus grandiflorus; soluble sugar; starch

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CHORE, K.J.; MWANGI, M.; KARORI, S.M. & KIBE, A.M. Résumé Plusieurs changements biochimiques et métaboliques sont associés à la sénescence des glaïeuls coupés, en particulier en relation avec les caractéristiques de qualité, y compris le dynamisme des glucides. L’objectif de cette étude était d’évaluer l’effet du stockage au froid pulsé et humide sur les biomarqueurs de l’amidon et du sucre sur la qualité des vases de glaïeul coupé ( Gladiolus grandiflorus L. cv. Fado). Des traitements pulsés de sulfate de 8-hydroxyquinoléine à 600 ppm, plus une solution de saccharose à 5%, contre de l’eau distillée, ont été administrés avant des durées de stockage au froid humide de 0 à 5 jours, sur le glaïeul coupé à partir de bulbes. Cela a été faite dans le champ de Horticulture Research and Teaching Field, Egerton University au Kenya, pendant deux saisons successives. Il y avait une différence significative (P <0,01) dans les sucres solubles totaux (TSS) et l’amidon total des épis pulsés avec 600 ppm 8 - HQS + 5% de saccharose, par rapport au témoin, au cours du troisième jour de la vie en vase de la coupe fleurs. La durée de vie prolongée en vase des épis coupés a été associée à une diminution du des sucres solubles totaux et à une augmentation de l’amidon total, sous l’influence de la durée de stockage pulsé et humide jusqu’à 4 jours. Mots Clés Gladiolus grandiflorus; sucre soluble; amidon

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