Le manioc (
Manihot esculenta
Crantz) est une culture vivrière de base cultivée par les petits agriculteurs
dans les régions marginales de l’Ouest, de Littoral et de l‘Est du Kenya. L’objectif de cette étude était
d’évaluer les variétés de manioc populaires pour le rendement et la teneur en cyanure dans les régions
arides et semi-arides du Kenya. L’étude a été réalisée sur cinq sites situés dans trois sub-counties de
Nakuru county in Kenya au Kenya. Les traitements comprenaient une collection de 27 variétés de
manioc sucré obtenues dans l’Ouest du Kenya. Les résultats ont révélé des variations importantes
entre les variétés dans tous les sites, pour tous les paramètres mesurés. Les rendements les plus
élevés ont été obtenus à Subukia, la variété MM99 / 0067 produisant jusqu’à 200 t ha
-1. La teneur en
cyanure variait considérablement selon les variétés et les sites; et il était élevé dans la plupart des
cultivars, avec des niveaux plus élevés enregistrés dans la variété Rao Onyoni (17,3 mg 100 g
-1)
cultivée sur le site de Lare. La teneur en matière sèche la plus élevée a été enregistrée chez la variété Selele rabuor (60,5%), sur le site de Solai III. Les agriculteurs participants ont classé les matériaux en
fonction du rendement, du goût et de l’ordre de préférence générale comme suit: Site de Subukia
(MM96 / 0067, NyaTanga, Adhiambo Lera, KME-1 et MH95 / 0183); Site Lare (Nyar AICAD, Nyar
Maseno, NyaTanga et MM96 / 2480); et le site de Solai (KME-1, Nyar AICAD, Adhiambo Lera,
Karembo et Obaro dak).
