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African Crop Science Journal
African Crop Science Society
ISSN: 1021-9730
EISSN: 1021-9730
Vol. 28, No. s1, 2020, pp. 71-82
Bioline Code: cs20039
Full paper language: English
Document type: Research Article
Document available free of charge

African Crop Science Journal, Vol. 28, No. s1, 2020, pp. 71-82

 fr
WAMBUA, M.; MULWA, R.M.S.; ARAMA, P.F.; ATIENO, S.A. & OGENDO, J.O.

Résumé

Le manioc ( Manihot esculenta check for this species in other resources Crantz) est une culture vivrière de base cultivée par les petits agriculteurs dans les régions marginales de l’Ouest, de Littoral et de l‘Est du Kenya. L’objectif de cette étude était d’évaluer les variétés de manioc populaires pour le rendement et la teneur en cyanure dans les régions arides et semi-arides du Kenya. L’étude a été réalisée sur cinq sites situés dans trois sub-counties de Nakuru county in Kenya au Kenya. Les traitements comprenaient une collection de 27 variétés de manioc sucré obtenues dans l’Ouest du Kenya. Les résultats ont révélé des variations importantes entre les variétés dans tous les sites, pour tous les paramètres mesurés. Les rendements les plus élevés ont été obtenus à Subukia, la variété MM99 / 0067 produisant jusqu’à 200 t ha-1. La teneur en cyanure variait considérablement selon les variétés et les sites; et il était élevé dans la plupart des cultivars, avec des niveaux plus élevés enregistrés dans la variété Rao Onyoni (17,3 mg 100 g-1) cultivée sur le site de Lare. La teneur en matière sèche la plus élevée a été enregistrée chez la variété Selele rabuor (60,5%), sur le site de Solai III. Les agriculteurs participants ont classé les matériaux en fonction du rendement, du goût et de l’ordre de préférence générale comme suit: Site de Subukia (MM96 / 0067, NyaTanga, Adhiambo Lera, KME-1 et MH95 / 0183); Site Lare (Nyar AICAD, Nyar Maseno, NyaTanga et MM96 / 2480); et le site de Solai (KME-1, Nyar AICAD, Adhiambo Lera, Karembo et Obaro dak).

Mots Clés
Cyanure; matière sèche; Manihot esculenta; amidon

 
 en EVALUATION OF POPULAR CASSAVA VARIETIES FOR YIELD AND CYANIDE CONTENT UNDER ASAL CONDITIONS IN KENYA
WAMBUA, M.; MULWA, R.M.S.; ARAMA, P.F.; ATIENO, S.A. & OGENDO, J.O.

Abstract

Cassava ( Manihot esculenta check for this species in other resources Crantz) is a staple food crop grown by smallholder farmers in the marginal regions of western, coastal and eastern Kenya. The objective of this study was to evaluate popular cassava varieties for yield and cyanide content in the arid and semi-arid regions of Kenya. The study was carried out at five sites located in three sub-counties of Nakuru county in Kenya. Treatments included a collection of 27 sweet cassava varieties obtained from Western Kenya. Results revealed significant variations among varieties in all sites, for all parameters measured. The highest yields were obtained at Subukia, with the variety MM99/0067 yielding up to 200 t ha-1. Cyanide content varied significant among the varieties and sites; and was high in most of the cultivars, with highest levels recorded in variety Rao Onyoni (17.3 mg100 g-1) grown at the Lare site. The highest dry matter content was recorded in variety Selele rabuor (60.5%), at the Solai III site. Participating farmers ranked the materials based on yield, taste and order of general preference as follows: Subukia site (MM96/0067, NyaTanga, Adhiambo Lera, KME-1 and MH95/0183); Lare site (Nyar AICAD, Nyar Maseno, NyaTanga, and MM96/2480); and Solai site (KME-1, Nyar AICAD, Adhiambo Lera, Karembo, and Obaro dak).

Keywords
Cyanide; dry matter; Manihot esculenta; starch

 
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