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Archivos Latinoamericanos de Produccion Animal
Asociacion Latinoamericana de Produccion Animal
ISSN: 1022-1301
EISSN: 1022-1301
Vol. 12, No. 3, 2004, pp. 96-102
Bioline Code: la04012
Full paper language: Portuguese
Document type: Research Article
Document available free of charge

Archivos Latinoamericanos de Produccion Animal, Vol. 12, No. 3, 2004, pp. 96-102

 pt Parâmetros séricos de vacas leiteiras na fase inicial de lactação suplementadas com diferentes fontes de gordura
S. E. López, J. López, W. Stumpf Junior

Resumo

Foram utilizadas oito vacas da raça Jersey, no início da lactação, com peso vivo médio de 380 kg distribuídas em dois quadrados latinos 4 x 4 com período experimental de 21 dias, e alimentadas com silagem de milho, feno de alfafa e quatro rações concentradas (controle e três contendo diferentes fontes de gordura: sebo, gordura protegida comercial e grãos de soja integral triturados de modo a alcançar 6.3 % de EE na MS da dieta total vs. 3.7% no controle). O objetivo foi avaliar o efeito da suplementação lipídica sobre os parâmetros sangüíneos. As coletas de amostras de sangue foram realizadas aos 17 e 21 dias de cada período experimental através de punção da veia jugular e recolhidas em tubos vacutainer com gel separador, sendo após centrifugadas. As fontes de lipídeos não afetaram (P>0.05) os níveis séricos de glicose, enzima g-glutamil-transferase e cálcio, enquanto houve diferença (P<0.05) nas concentrações séricas de colesterol, triglicerídeos, ácidos graxos não esterificados e uréia entre os tratamentos. Os níveis séricos dos metabólitos avaliados encontram-se dentro da faixa de normalidade quando comparados aos valores citados na literatura consultada.

Palavras-chave
Gordura Protegida, Grão de Soja, Metabólitos Sangüíneos, Sebo, Vacas Leiteiras.

 
 en Serous metabolite levels of early lactation dairy cows supplemented with different lipid sources
S. E. López, J. López, W. Stumpf Junior

Abstract

Eight Jersey cows in early lactation with mean liveweight of 380 kg were distributed into two 4 x 4 latin squares with 21-day experimental periods, and fed corn silage, alfalfa hay, and four concentrates (control and with three different sources of fat: tallow, commercial protected fat, and ground whole soybeans, so as to provide 6.3% EE in the total dietary DM vs. 3.7% in the control). The objective was to evaluate effects of the lipid supplementation on blood composition. Blood samples were collected on days 17 and 21 of each experimental period via jugular vein puncture using vacutainer tubes with a separator gel, followed by centrifugation. The sources of fat did not influence serous levels of glucose, the enzyme GGT, and Ca; however, differences (P<0.05) were found in the serous concentrations of cholesterol, triglycerides, non-esterified fatty acids and urea. The values found in this study are within normal ranges according to the literature on serous levels of the evaluated metabolites.

Keywords
Blood Metabolites, Dairy Cows, Protected Fat, Soybean, Tallow.

 
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