Para estudiar la aceptabilidad y el patrón de consumo de la inclusión de harina de follaje de
Gliricidia sepium
(HFGS) en dietas de mieles para cerdos, se utilizaron 6 cerdos híbridos, machos, castrados con un peso vivo promedio de 35 kg. Los cerdos fueron distribuidos según un doble cuadrado latino 3 x 3 con arreglo factorial 3 x 2, siendo los factores tres niveles de sustitución en la dieta (0, 15 y 30% HFGS) y dos sesiones diarias de observación (matutina y vespertina). El consumo fue restringido a 8% de PV
3/4 y el agua suministrada ad limitum. El experimento duró 18 d y cada uno de los tres periodos de 6 d fue dividido entre 3 d de adaptación a las dietas y 3 d de muestreo. La interacción entre los dos factores afectó la cantidad/toma de alimento (P<0.001) y el número de visitas al comedero y bebedero (P<0.001). La inclusión progresiva de HFGS en las dietas determinó una prolongación (P<0.001) del acto prandial (desde 13.0 hasta 75.9 min) y una disminución (P<0.001) en la velocidad ingestiva (desde 51.6 a 10.4 g alimento fresco/min). La cantidad/toma de alimento estuvo correlacionada con el contenido dietético de fibra cruda (-0.677) y de fibra detergente neutro (-0.678) y aún más con la capacidad de retención de agua de la dieta (-0.999). Se demostró la aceptabilidad de las dietas de mieles con inclusión de HFGS, así como la eficacia de la alimentación matutina temprana. La capacidad de retención de agua pudiera ser un indicador para estimar el consumo voluntario de alimentos por los cerdos.
