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Archivos Latinoamericanos de Produccion Animal
Asociacion Latinoamericana de Produccion Animal
ISSN: 1022-1301 EISSN: 1022-1301
Vol. 14, No. 2, 2006, pp. 56-59
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Bioline Code: la06009
Full paper language: English
Document type: Research Article
Document available free of charge
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Archivos Latinoamericanos de Produccion Animal, Vol. 14, No. 2, 2006, pp. 56-59
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The effect of calving season on milk production in water buffalo ( Bubalus bubalis )
G. Bufano, D. Carnicella, P. De Palo, V. Laudadio, G.Celano, C. Dario
Abstract
The influence of calving season on milk production and composition was studied in 16 adult (3rd lactation) water buffaloes from a single form in southern Italy over a 3 yr period. The data were separated into two groups according to calving season: group A of animals that calved from winter to spring and group B of those that calved throughout summer and autumn. Daily milk production and lactation length over the whole period (1997-2000) were higher (P< 0.01) in group B than in A (9.11 vs. 8.55 kg and 275 vs. 258 d), but milk fat content was higher (P<0.05) in A than B (8.88 vs. 8.41%). No differences between groups were observed in milk protein content (4.7%). It was concluded that the calving season had little effect on the net income from this herd.
Keywords
water buffalo, milk production, calving season, fat content
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es |
Efecto de la estación al parto sobre la producción de leche en bufalos ( Bubalus bubalis )
G. Bufano, D. Carnicella, P. De Palo, V. Laudadio, G.Celano, C. Dario
Resumen
Se evaluó la influencia de la estación al parto sobre la producción y la composición de la leche en 16 bufalinas adultas de la misma lechería en el sur de Italia durante tres años. Se subdividieron los datos en dos grupos de acuerdo al período de parto: grupo A de animales que parieron durante el invierno y la primavera y grupo B de aquellas que parieron durante el verano y el otoño. La producción de leche y la duración de la lactancia durante los tres años (1997-2000) fueron mayor (P<0.01) en grupo B que en el A (9.11 vs. 8.55 kg y 275 vs. 258 d), pero el contenido de grasa en la leche fue más alto (P<0.05) en el grupo A que en el B (8.88 vs. 8.41%). No se observaron diferencias entre los grupos en la concentración de proteína en la leche (4.7%). Se concluye que la estación al parto tuvo poco efecto sobre el resultado económico en este hato.
Palabras-clave
Bufalos, producción de leche, estacion al parto, contenido de grasa
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