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Los sistemas de doble propósito y los desafíos en los climas tropicales de México1 J. G. Magaña Monforte, G. Ríos Arjona y J. C. Martínez González Resumen Se analizan algunas limitaciones a corto y mediano plazo de los sistemas de producción de carne y leche de bovino en México, así como las características y bondades biológicas y económicas del sistema de doble propósito (SDP) del trópico mexicano. La disponibilidad de recursos como suelo, agua, forrajes, subproductos de bajo costo y la población animal existente pueden incrementar la producción y duplicar su participación en la producción de leche nacional; además el costo de producción es menor en comparación a los sistemas intensivos de producción de leche de otras zonas de México. Sin embargo, para ello el SDP se enfrenta a diversos desafíos como son la falta de información sobre los costos y beneficios bioeconómicos de las alternativas tecnológicas propuestas. Se discuten algunos ejemplos sobresalientes de la región, relacionados con las sugerencias y aplicación de algunas políticas como los cambios en el uso del suelo a consecuencia del incremento de la población animal para satisfacer la demanda de productos animales de las zonas urbanas. El mejoramiento de los niveles de producción puede lograse por medio de la mejora en el manejo nutricional y reproductivo de la vaca. También, se discuten los hechos de la falta de armonía entre los recursos genéticos animales y los alimenticios en los SDP y sus repercusiones biológicas y económicas. Finalmente, para evitar impactos ambientales negativos y aprovechar el potencial de los SDP en el trópico mexicano se sugiere la integración de portafolios basados en el uso de los recursos regionales, así como el reciclaje de nutrientes y en el mejoramiento del uso eficiente de los nutrientes por las poblaciones de animales cruzados. Palabras-clave Doble propósito, trópico mexicano, recursos naturales, desafíos.

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Dual purpose cattle production systems and the challenges of the tropics of Mexico J. G. Magaña Monforte, G. Ríos Arjona y J. C. Martínez González Abstract Short and medium term constraints on beef and milk production in Mexico are analyzed, as are some biological and economic characteristics and advantages of dual purpose cattle production systems (DPS) in the Mexican tropics. Available resources, such as soil, water, forages, cheap by-product feeds, and the existing animal population, could be managed to increase milk production from DPS and double their proportional contribution to the national milk supply. Milk production from DPS is cheaper than that from other intensive systems in use in Mexico. However, DPS face several challenges, such as lack of information about costs and bioeconomical benefits from different proposed technologies. Some relevant examples are discussed in relation to certain public policies either suggested or applied, such as changes in land use to accommodate an increased animal population needed to satisfy the demand for animal products in urban areas. Greater production could also be achieved by improving nutritional and reproductive management of the herds. Another matter discussed is the lack of harmony between animal genetic and feed resources and the biological and economic consequences thereof. Finally, to avoid negative environmental effects and take optimal advantage of DPS potential, the integration of a technological package, based on utilization of regional resources and nutrient recycling plus improved efficiency of nutrient utilization through the use of crossbred animals, is suggested. Keywords Dual purpose, Mexican tropics, natural resources, challenges.

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