A partir del principio de que las condiciones de vida, tanto materiales como culturales, inciden definitivamente en los procesos evolutivos de la humanidad y en el crecimiento y desarrollo de los hombres, este artí culo muestra como -en las circunstancias actuales- deben buscarse, diseñ arse y aplicarse programas alimenticios que se ajusten a los rá pidos cambios culturales y medioambientales en los que se desenvuelven los seres humanos. En el artí culo se pueden distinguir tres partes. En la primera de ellas, con una relativa extensió n, se muestra la influencia decisiva de las condiciones de vida para la evolució n de la humanidad y tambié n la capacidad -progresiva- del hombre para conocer y modificar los procesos naturales, al de que, en su profunda arrogancia y creá ndose el amo del universo, ha llegado a producir unas condiciones sociales y culturales en contradicció n con los principios naturales que aún lo rigen. Esta falta de consonancia entre el hombre y su circunstancia se ha agudizado en las últimas dé cadas, amenazando con una crisis para la supervivencia humana. La segunda parte, muy corta, procura describir las condiciones de vida en Colombia, a partir de su trá nsito de paí s rural al paí s urbano. La tercera parte, aprovecha un recorrido por el proceso de crecimiento del niñ o para mostrar como, en cada momento, la relació n entre las condiciones materiales y culturales son determinantes, de tal manera que se manifiesta la necesidad de una consonancia entre las etapas de crecimiento y las condiciones culturales que se brindan al niñ o en esta etapa. Una de las ventajas de entender este proceso es que, en é l, el crecimiento armó nico del niñ o se manifiesta como indicador permanente de su condició n saludable.

Palabras-clave
Crecimiento armó nico. Salud del niñ o. Nutrició n. Adaptació n cultural. Diversidad. Sociedad.