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Revista Colombia Médica
Universidad del Valle - Facultad de Salud
ISSN: 0120-8322
EISSN: 1657-9534
Vol. 34, No. 2, 2003, pp. 82-91
Bioline Code: rc03014
Full paper language: Spanish
Document type: Research Article
Document available free of charge

Revista Colombia Médica, Vol. 34, No. 2, 2003, pp. 82-91

 es Posible asociación de algunas enfermedades neurológicas con el consumo excesivo de la yuca mal procesada y de otros vegetales neurotóxicos
Vladimir Zaninovic

Resumen

El análisis de la epidemiología, toxicología y fisiopatología de algunas polineuropatías periféricas sugiere que puede ser debido al consumo excesivo y al proceso inadecuado de la yuca y de otros vegetales neurotóxicos. El cultivo, proceso y consumo de la yuca y sus derivados deben ser controlados por las entidades de salud pública y de seguridad industrial. Algunos casos de paraparesia espástica tropical podrían estar asociados con el consumo y proceso de la yuca.

Palabras-clave
Latirismo. Fitotóxicos. Vicia sativa ssp. Yuca. Polineuropatías. Glucósidos cianogénicos. Cianuro. Konzo. Paraparesia espástica tropical

 
 en
Vladimir Zaninovic

Abstract

Some toxicological and epidemiological aspects about bitter cassava, Vicia sativa check for this species in other resources and Lathyrus sativus check for this species in other resources derivatives are reviewed. The possible association of these vegetables with some peripheral neuropathies and with some sporadic cases of spastic paraparesis is proposed. Some recommendations are given.

Keywords
Polineuropathies. Cyanogenic glucosides. Cianide. Lathyrism. Phytotoxics. Tropical Spastic Paraparesis. Cassava. Vicia sativa ssp. Konzo

 
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