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Zootecnia Tropical
Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas Venezuela
ISSN: 0798-7269
Vol. 23, No. 2, 2005, pp. 141-154
Bioline Code: zt05011
Full paper language: English
Document type: Research Article
Document available free of charge

Zootecnia Tropical, Vol. 23, No. 2, 2005, pp. 141-154

 en Levels of heavy metals in gonads and adductor muscle in brown mussel, Perna perna check for this species in other resources , cultivated at the ensenada of Turpialito, Cariaco Gulf, Sucre state, Venezuela
Isabel Castillo, Vanesa Acosta, Gregorio Martínez y Maximiano Núñez

Abstract

The concentrations of heavy metals (Cu, Cr, Fe, Pb, Zn, Cd, Ni, and Mn) were compared in gonad and abductor muscle of brown mussel ( Perna perna check for this species in other resources ) at commercial size (74.02 ± 23.05 mm) cultivated in the Turpialito Bay (Gulf of Cariaco, Sucre state, Venezuela), with the purpose to determine the capacity to accumulate heavy metals and to verify if these organisms are suitable for human consumption. These metals in each tissue were analyzed by atomic absorption spectrometry. The essential metals were accumulated in more proportion than the no essentials, in the gonad (Zn > Fe > Cu > Ni > Cr > Cd > Pb > Mn), as in the muscle (Zn > Fe > Cr > Cu >Pb > Cd > Ni). The metals Cr and Ni presented high concentration values, exceeding the established standard levels. This could be probably related with the polluting effect of industrial drains of the areas nearby, suggesting this that the presence of metals becomes more evident due to the systems of currents and upwelling that take place in the Gulf of Cariaco.

Keywords
Bioaccumulation, mussel, heavy metals, Gulf of Cariaco.

 
 es Niveles de metales pesados en gónadas y músculo aductor del mejillón marrón, Perna perna check for this species in other resources , cultivado en la ensenada de Turpialito, Golfo de Cariaco, estado Sucre, Venezuela
Isabel Castillo, Vanesa Acosta, Gregorio Martínez y Maximiano Núñez

Resumen

Se compararon las concentraciones de los metales pesados Cu, Cr, Fe, Pb, Zn, Cd, Ni y Mn en gónadas y músculo aductor del mejillón marrón ( Perna perna check for this species in other resources ), una vez alcanzada la talla comercial (74,02 ± 23,05 mm) de un cultivo piloto, en la Ensenada de Turpialito (Golfo de Cariaco, estado Sucre, Venezuela), con la finalidad de determinar la capacidad de acumulación de estos metales pesados en los tejidos y verificar si estos organismos son óptimos para el consumo humano. Los metales en cada tejido fueron analizados mediante espectrometría de absorción atómica. Se encontró que los metales esenciales fueron acumulados en mayor proporción que los no esenciales tanto en la gónada (Zn > Fe > Cu > Ni > Cr > Cd > Pb > Mn), como en el músculo (Zn > Fe > Cr > Cu >Pb > Cd > Ni). Los metales pesados Cr y Ni presentaron valores de concentración elevados, sobrepasando los niveles estándares establecidos. Probablemente este hecho se encuentre vinculado con el efecto contaminante de vertederos industriales de las zonas aledañas, en donde la dispersión de metales a lo largo de la columna de agua puede estar relacionada a los sistemas de corrientes y surgencias que se producen en el Golfo de Cariaco.

Palabras-clave
Bioacumulación, mejillón, metales pesados, Golfo de Cariaco.

 
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