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Use of PEG400 to Assess the Influence of Polyphenols on In Vitro Gas Production With Bovine Feces as Inoculum Martínez Sáez, Silvio J.; González Pérez, Cecilia E.; González, Marlene León; Pedraza Olivera, Redimio M. & Hernández, Oscar Loyola Abstract In the search of analytical techniques to achieve reliable results in assessing animal feed raw materials and/or forages, in vitro gas production using bovine feces can be a selected procedure to predict digestibility, without any aggression to the animals. Applying such technique, samples of Chamaecrista lineada , Desmodium barbatum , Desmodium incanum , Dichrostachys cinerea , Leucaena leucocephala , and Stylosanthes viscosa were evaluated. The correlation between the influence of PEG4000 on gas production and the concentration of extractable polyphenols was evaluated. The addition of PEG significantly (P<0.01) improved in vitro gas production (mL/200 mg DM) of Ch. lineada (8.5 to 12.3), D. cirenea (17.3 to 27.1), and L. leucocephala (16.8 to 20.0). In the evaluated legumes, there was a positive correlation (r2 = 0.94) between the improvement in gas production because of PEG and the concentration of polyphenols. Keywords in vitro gas, feces, PEG, polyphenols, legumes.

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Uso de PEG4000 Para Evaluar la Influencia de los Polifenoles en la Producción de Gas In Vitro Con Heces Vacunas Como Inóculo Martínez Sáez, Silvio J.; González Pérez, Cecilia E.; González, Marlene León; Pedraza Olivera, Redimio M. & Hernández, Oscar Loyola Resumen En la búsqueda de técnicas analíticas que permitan obtener resultados confiables para la evaluación de materias primas y/o forrajes a ser usados en la alimentación de rumiantes, la medición de la producción de gas in vitro con el uso de heces vacunas puede ser un procedimiento de elección para predecir la digestibilidad, sin agresión alguna a dichos animales. Aplicando esta técnica, se estudiaron muestras de Chamaecrista lineada , Desmodium barbatum , Desmodium incanum , Dichrostachys cinerea , Leucaena leucocephala y Stylosanthes viscosa . Se evaluó la influencia de la adición de PEG4000 en la producción de gas y contrarrestó su efecto con la cantidad de polifenoles extractables presentes en las muestras. La adición del polímero mejoró (P<0,01) la producción de gas (mL/200 mg MS) para Ch. lineada (8,5 a 12,3), D. cirenea (17,3 a 27,1) y L. leucocephala (16,8 a 20,0). En las leguminosas estudiadas, existió correlación positiva (r2 = 0,94) entre la mejora producida por el PEG en la producción de gas y la concentración de polifenoles totales. Palabras-clave gas in vitro, heces, PEG, polifenoles, leguminosas.

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