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Zootecnia Tropical
Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas Venezuela
ISSN: 0798-7269
Vol. 26, No. 4, 2008, pp. 455-463
Bioline Code: zt08081
Full paper language: Spanish
Document type: Research Article
Document available free of charge

Zootecnia Tropical, Vol. 26, No. 4, 2008, pp. 455-463

 es Balance forrajero, energético y proteico de un sistema de producción tradicional de doble propósito en México
Macedo, Rafael; Galina, Miguel A. & Zorrilla, José M.

Resumen

Con el objetivo de realizar un balance forrajero, energético y proteico durante la época seca de un sistema de producción tradicional de doble propósito sustentado en la utilización de rastrojo de maíz ( Zea mays check for this species in other resources ) y pasto estrella ( Cynodon plectostachyus check for this species in other resources ) se realizó un balance forrajero, energético y proteico en Colima, México. Se evaluó mediante un estudio dinámico la producción, disponibilidad y utilización de la materia seca, la energía y la proteína dentro del sistema, así como su introducción al sistema pare determinar su sostenibilidad considerando las necesidades nutricionales del ganado. Los resultados mostraron que el sistema es energéticamente sostenible produciendo 99% de la energía requerida. La producción de materia seca y proteína fueron deficitarias produciéndose únicamente 80 y 68% de los requerimientos, respectivamente. El productor fue capaz de complementar la falta de estos elementos mediante la introducción de alimentos producidos en la región como la punta de caña ( Saccharum officinarum check for this species in other resources ) y el olote de maíz enmelazado, detectándose además la oportunidad de mejorar estos sistemas productivos mediante la implementación de nuevas prácticas de manejo, así como la introducción de nuevas tecnologías.

Palabras-clave
sostenibilidad, materia seca, energía, proteína, trópico, época seca.

 
 en Forage, energy and protein balance in a traditional dual purpose livestock production system in Mexico
Macedo, Rafael; Galina, Miguel A. & Zorrilla, José M.

Abstract

A study was conducted in Colima, México, with the objective to carry out a forage, energy and protein balance of a traditional dual purpose livestock production system based on corn stubble ( Zea mays check for this species in other resources ) and star grass ( Cynodon plectostachyus check for this species in other resources ) during the dry season. This balance was carried out taking into consideration dry matter, energy, and protein requirements, production, availability and utilization, as well as their imports to the production system. The production system was energetically sustainable, providing 99% of the cattle requirements. Dry matter and protein production were insufficient, providing only 80 and 68% of the requirements, respectively. The producer was able to solve this deficit by importing local available feedstuff, such as ground corncob with molasses and sugarcane tops ( Saccharum officinarum check for this species in other resources ). It was apparent the need to introduce new technology and methods to improve this production system.

Keywords
sustainability, dry matter, energy, protein, tropic, dry season

 
© Copyright 2008 - Zootecnia Tropical
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