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Zootecnia Tropical
Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas Venezuela
ISSN: 0798-7269
Vol. 29, No. 3, 2011, pp. 261-272
Bioline Code: zt11024
Full paper language: English
Document type: Research Article
Document available free of charge

Zootecnia Tropical, Vol. 29, No. 3, 2011, pp. 261-272

 en Trace elements detected by Inductively Coupled Plasma (ICP) in Turkey wing, Arca zebra check for this species in other resources (Mollusca, Arcidae) from two coastal locations of Sucre State, Venezuela.
Lanza, Vilma; Martínez, Ildemaro; Vallenilla, Osmicar; Márquez, Julia; González, Arquímedes; Gamboa, Jesús & Alió, José

Abstract

Heavy metals play an important role in the dynamics of chemical and environmental processes in the coastal zones. They originate from natural and anthropogenic sources and can be bioaccumulated in aquatic organisms, where they are found as trace elements, and have potential toxic effects to those who consume them, mainly to humans as the last link in the food chain. The severity of damage depends on the degree and time of exposure to these elements. The concentration of heavy metals (Mg, Cu, Mn, Mo, Ni and Fe) was estimated by Inductivelly Coupled Plasma (ICP) in the Turkey wing, Arca zebra (Mollusca, Bivalvia, Arcidae), from the vicinity to Caimancito and Chacopata (Municipality Cruz Salmerón Acosta, Sucre state, Venezuela). In Caimancito, higher concentrations of almost all metals were detected in September, except for Mg which was registered in February. In Chacopata, the highest concentrations were observed in October (Mg, Mn and Ni), September (Cu), December (Fe) and January (Mo). No significant differences were found between localities, while there were significant differences among months. At present there are not Venezuelan norms or regulations establishing the maximum concentration limits for the analyzed heavy metals in fresh or processed bivalve mollusks, which may enable comparisons with the obtained results. However, based upon international norms, the measured concentrations of heavy metals in Turkey wing apparently do not represent a threat for human consumption.

Keywords
Chacopata, Caimancito, heavy metals, Bivalvia.

 
 es Elementos traza detectados por plasma inductivamente acoplado (ICP) en pepitonas, Arca zebra check for this species in other resources (Mollusca, Arcidae) de dos localidades costeras del estado Sucre, Venezuela
Lanza, Vilma; Martínez, Ildemaro; Vallenilla, Osmicar; Márquez, Julia; González, Arquímedes; Gamboa, Jesús & Alió, José

Resumen

Los metales pesados juegan un papel importante en la dinámica de los procesos químicos y ambientales en las zonas costeras. Estos provienen de aportes naturales y antropogénicos y pueden ser bioacumulados en organismos acuáticos, en los que se encuentran como elementos traza, y tienen potenciales efectos tóxicos a quienes los consuman, principalmente al hombre como último eslabón de la cadena alimenticia. La gravedad del daño depende del grado y el tiempo de exposición a dichos elementos. Se determinó la concentración de metales pesados (Mg, Cu, Mn, Mo, Ni y Fe) por Plasma Inductivamente Acoplado (ICP) en la pepitona, Arca zebra (Mollusca, Bivalvia, Arcidae), provenientes de las inmediaciones de Caimancito y Chacopata (municipio Cruz Salmerón Acosta, estado Sucre, Venezuela). En Caimancito, las mayores concentraciones de casi todos los metales se detectaron en septiembre, a excepción del Mg que fue observada en febrero. En Chacopata, las concentraciones más elevadas se observaron en el mes de octubre (Mg, Mn y Ni), septiembre (Cu), diciembre (Fe) y en enero (Mo). No se encontraron diferencias significativas entre las localidades, mientras que existen diferencias significativas entre meses. Al momento no existen normas o regulaciones venezolanas que establezcan límites máximos de concentración de los metales analizados en moluscos bivalvos procesados o frescos, que permitan establecer comparaciones con los resultados obtenidos. Sin embargo, en base a normas internacionales, las concentraciones medidas de metales pesados en pepitonas no rebasaron los límites permitidos para consumo humano.

Palabras-clave
Chacopata, Caimancito, metales pesados, Bivalvia

 
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