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Agricultura Técnica (Chile), Vol. 62, No. 3, July-September, 2002, pp. 439-449 NIVEL Y VARIABILIDAD DEL BENEFICIO ECONÓMICO DE ROTACIONES PARA LA PRECORDILLERA ANDINA DE LA REGIÓN DEL BÍO-BÍO1 Level and variability of the economical benefits of rotations for the Andean Foothills of Bío-Bío Region1 Jorge A. González U.2, Emilio Francisco G.2 y William Foster B.3 1Recepción
de originales: 16 de abril de 2001 (reenviado). Code Number: at02041 ABSTRACT Agricultural activity in the Andean foothills, VIII Region, due to economic and political changes, has reduced the surface area cultivated and the number of crops, and has damaged the soil and affected the development of rural sectors. One possible change that might be of economic benefit is to rely to a greater extent on crop rotations. The cultural rotations previously proposed for the region were quantified and analyzed economically, based on a nominal annual valuation, and corrected to real values, which included expected margin and the risk associated or variability of that income. Information was used from a long-term experiment of dry-land crop rotations of the Quilamapu Regional Research Center of the Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA). The average gross margin per hectare varied between $160.000 ha-1 in the wheat-rape-oats-lentils rotation (R5) to $250.000 ha-1 in the wheat-oat rotation (R1). R5 also registered the greatest coefficient of variation, and as such appears to be the least recommendable rotation. Wheat-sowed pasture (3 years) (R4) registered a margin of $230.000 ha-1 and the lowest coefficient of variation (0.27). Rotations with natural fertilized pasture have intermediate economic behavior. The complementary analysis by crop sequences derived from each rotation suggests that there is no crop that is especially recommendable to begin each rotation cycle. Key words: foothills, rotation alternatives, economic benefit, risk. RESUMEN En la agricultura de la Precordillera Andina de la VIII Región, por razones económicas y de política agrícola, se ha reducido la superficie cultivada y la diversidad de rubros, se ha deteriorado el suelo y afectado el desarrollo de sectores rurales. Su aptitud hace factible incorporar rotaciones de cultivos como base de planificación predial. Por ello se cuantificaron y analizaron económicamente rotaciones culturales previamente propuestas para la zona, en base a valorización nominal anual, corrección a valores reales, generación de riqueza (margen) y determinaciones de indicadores de dispersión (riesgo) del beneficio económico. Se utilizó información de un experimento de largo plazo de rotaciones de secano del Centro Regional de Investigación Quilamapu del Instituto de Investigaciones Agropecuaria (INIA). El margen bruto real promedio por hectárea de rotación varió de $160.000 ha-1 en la rotación trigo-raps-avena-lenteja (R5) a $250.000 ha-1 con la rotación trigo-avena (R1). R5 además registró el mayor coeficiente de variación, por tanto pareciera ser la rotación menos recomendable. Trigo-pradera sembrada (3 años) (R4), alcanzó margen de $230.000 ha-1 y el menor coeficiente de variación (0,27). Alternativas con ganadería a base de pradera natural fertilizada tienen un comportamiento económico intermedio. El análisis complementario por secuencias de cultivo derivadas de cada rotación sugiere que no existe un cultivo especialmente recomendable para iniciar el ciclo de cada rotación. Palabras claves: precordillera, alternativas de rotaciones, beneficio económico, riesgo. INTRODUCCIÓN La actividad productiva involucra tomar acciones frente a distintas alternativas posibles. El análisis exhaustivo del comportamiento económico de alternativas hace un aporte valioso para la toma de decisión. Luego, la propuesta de una alternativa productiva agrícola debe efectuarse bajo criterios económicos, además de consideraciones técnicas y de recursos disponibles, pues los agricultores deciden tomando en cuenta, explícita o implícitamente, aspectos agronómicos y económicos; los primeros son ampliamente conocidos y discutidos, no ocurriendo lo mismo con los aspectos económicos. La precordillera andina de la VIII Región posee una agricultura mayoritariamente de secano. Según el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA, 1977) existe una superficie de aptitud agrícola de 630.000 ha, con relieve ondulado y suelo mayoritariamente formado por cenizas volcánicas. Por razones económicas y de política agrícola, en la zona se ha reducido la superficie sembrada y la variedad de rubros producidos, se ha deteriorado el recurso suelo, y afectado el desarrollo económico de sectores de la comunidad (Ruz et al., 1995). Han predominado sistemas que incorporan trigo (Triticum vulgare L.), bovinos de carne y ovinos alimentados con pradera natural de baja productividad. Sistemas más intensivos también incorporan trigo y lenteja (Lens esculenta L.), raps (Brassica napus L.), avena (Avena sativa L.) y cebada (Hordeum vulgare L.). De acuerdo al VI Censo Nacional Agropecuario (Instituto Nacional de Estadísticas, 1997), actualmente se siembran 75.000 ha de cultivos anualmente, donde el trigo representa 48% de la superficie regional del rubro en secano; las cifras para avena, lenteja y raps son 45, 40 y 42%, respectivamente. La ganadería con praderas sembradas alcanza a 5.300 ha, lo que representa un 11% del total regional de praderas sembradas. Luego, en el área predomina la aptitud agrícola-ganadera, que es susceptible de mejorar con tecnología de rotaciones, que equilibren las necesidades productivas, económicas y de conservación del suelo. En este sentido, al diversificar la producción vía rotaciones, es factible mejorar o mantener la productividad del sistema agrícola e incrementar la posibilidad de acceder a un nivel satisfactorio y menos incierto de ingreso económico (González y Ruz, 1994). Por esta razón, durante 16 temporadas el Centro Regional de Investigación (CRI) Quilamapu del INIA estudió rotaciones propuestas para el área, generando información de producción y manejo técnico, que constituye la base del presente estudio económico, que permite avanzar en esta área de conocimiento poco desarrollada, dado que es difícil y de alto costo obtener información agronómica de ensayos que incluyen un número importante de temporadas. Los objetivos del presente estudio fueron cuantificar y analizar el beneficio económico operacional y la variabilidad (asociada al concepto de riesgo) de este indicador económico de rotaciones culturales sugeridas para la precordillera andina de la VIII Región, y proponer una metodología de cálculo económico de experimentos agronómicos de larga duración. MATERIALES Y MÉTODOS Este estudio se estructuró basándose en dos componentes metodológicos: el primero, el experimento agronómico de rotaciones desarrollado por INIA CRI Quilamapu e información de manejo y rendimientos obtenidos; el segundo componente dice relación con el procedimiento de determinación del beneficio económico esperado generado en cada rotación estudiada. Componente agronómico En la Precordillera Andina de Ñuble VIII Región se inició en 1980 un experimento de largo plazo de rotaciones culturales, que representaban diferentes grados de intensificación agrícola. Dicho experimento se desarrolló en la Comuna de San Ignacio (36º49` lat. Sur; 71º55` long. Oeste), en un suelo correspondiente a la Serie Santa Bárbara (CIREN, 1999). El clima es mediterráneo frío, con pluviometría y temperatura media anual de 1.400 mm y 12,5ºC , respectivamente. Se evaluaron 5 rotaciones (R) de cultivos: la rotación 1 (R1) estaba constituida por trigo y avena grano; R2 por trigo y pradera natural utilizada durante tres temporadas; R3 incluía trigo, luego dos años de pradera natural y posteriormente avena grano; R4 tenía trigo y luego pradera sembrada de trébol subterráneo (Trifolium subterraneum L.) por tres temporadas; y R5 incluía trigo, raps, avena grano y lenteja (Cuadro 1). Para generar información productiva de los cultivos en todas las temporadas de estudio, cada rotación originó tantas secuencias como cultivos poseía. Así, la rotación R1 originó dos secuencias, una que inició el estudio con trigo y otra con avena. Cuadro 1. Rotaciones
de cultivo estudiadas y sus secuencias derivadas. Primer ciclo. Precordillera
Andina.
Fuente: Instituto de Investigaciones
Agropecuarias (INIA),Centro Regional de Investigación Quilamapu, Departamento
de Recursos Naturales. El diseño experimental del estudio agronómico evaluado económicamente fue bloques al azar con 4 repeticiones. Cada bloque estaba constituido por 18 parcelas, dadas por el total de secuencias generadas por las 5 rotaciones (Cuadro 1). El manejo agronómico se planificó y ejecutó de acuerdo a las recomendaciones técnicas del INIA, sin modificaciones durante el experimento (Rodríguez et al, 1992). En cada cultivo dicho manejo fue similar, independiente de la rotación en que estaba incluido. El mismo criterio se siguió para las praderas. Las variedades sólo se cambiaron si se discontinuaba su comercialización o por motivos sanitarios. Componente económico Como indicador final de beneficio económico se utilizo el Margen Bruto Real Promedio por Rotación (MBRPR) expresado en el modelo matemático (1). MBRPR(k) = (S MBRATR(i,k)) / N (1) Donde:
Como indicadores de la dispersión ó variabilidad interanual del beneficio económico se calcularon los índices Desviación Estándar (DE) y Coeficiente de Variación (CV) de acuerdo a las definiciones y metodologías descritas por Edwards (1992). Para la determinación de MBRPR se desarrollaron y calcularon indicadores intermedios que, en orden cronológico son, margen bruto nominal anual por cultivo (MBNAC), margen bruto real anual por cultivo (MBRAC) y margen bruto real anual ponderado por rotación (MBRATR). Los componentes metodológicos de estos indicadores (expresados en las igualdades matemáticas 2, 3 y 4) son los siguientes: Margen Bruto Nominal Anual por Cultivo (MBNAC) Expresado en la igualdad (2) como resultado de restar el costo directo de producción del cultivo a su ingreso bruto respectivo. MBNAC(j) = IBNAC(j) - CDNAC(j) (2) Donde:
Ingreso Bruto Nominal Anual por Cultivo (IBNAC), se calculó en base al rendimiento experimental y precio nominal del producto (ODEPA, 1998). Dado que la producción de las praderas, expresada como carne, leche o lana depende de la especie animal, sistema productivo, raza, etc., se valoró por el costo alternativo del pasto producido, usando el precio del heno de alfalfa de primer corte para pradera natural y de segundo corte para pradera de trébol subterráneo. Los rendimientos de materia seca se llevaron a equivalente heno de acuerdo a índices del National Research Council (1984). Cada ingreso bruto calculado se incorporó a su rotación respectiva y, dentro de cada rotación, a su secuencia respectiva según temporada. Con similar procedimiento se calculó el Costo Directo Nominal Anual por Cultivo (CDNAC), quedando también la información estructurada por temporada, su cultivo respectivo y el costo directo. El costo directo consideró fertilizantes, semillas, pesticidas, inoculantes, labores de preparación de suelo, cultivación, aplicación de pesticidas, cosecha y pastoreo. Margen Bruto Real Anual por Cultivo (MBRAC) El MBRAC se calculó en moneda de 1999 de acuerdo a la igualdad matemática (3). MBRAC(j) = MBNAC(j) FC (3) Donde:
Se utilizó información histórica del Indice de Precios al Consumidor (IPC) del Banco Central, para calcular y aplicar un FC a cada margen nominal anual de cultivo. El FC se obtiene de la expresión FC = I1999 / I(i), donde: I1999 es IPC acumulado a diciembre 1999, e I(i) es IPC acumulado al año i, con i = años 1981 a 1996. A modo de ejemplo, en el Cuadro 2 se presentan los valores de MBRAC obtenidos en la rotación R5 y sus secuencias derivadas. Cuadro 2. Margen
Bruto Real Anual por Cultivo (MBRAC) de la cuatro secuencias derivadas de la
Rotación R5. $ ha-1 de diciembre de 1999.
Margen Bruto Real Anual Ponderado por Rotación (MBRATR). Este indicador intermedio se determinó, para cada temporada, valorizando la igualdad (4) en base a los márgenes reales previamente obtenidos. MBRATR(k ,i) = S (MBRAC(j, k, i ) T(j, k )) (4) Donde:
Luego, cada MBRATR resultó de la suma ponderada de los MBRAC, usando como ponderador (T) la proporción ocupada por cada cultivo en la rotación. De esta forma, en cada rotación, se obtuvieron 16 datos anuales de margen bruto real ponderado (MBRATR(i)). Finalmente, con un promedio aritmético de estos 16 datos anuales se obtuvo, de acuerdo a la igualdad (1), el margen real promedio de cada rotación estudiada (MBRPR(k)) y, paralelamente, la desviación estándar y coeficiente de variación de este indicador final. Obtención de precios y sistematización de información De series históricas tales como el Boletín Económico Mensual de la Sociedad Nacional de Agricultura (1981 a 1985), Boletín Económico y de Mercado de la Sociedad Nacional de Agricultura (1985 a 1986), Precios de Mercados Mayoristas de ODEPA (1998) y Boletín Mensual del Banco Central de Chile (1982 a 1998), se obtuvieron precios nominales de las semillas, pesticidas, inoculantes, fertilizantes, jornadas hombre, jornadas animal, maquinaria agrícola, productos y materiales usados en el experimento de rotaciones de 16 años (1980-1996) de ejecución. El precio utilizado es un promedio de los indicados en las diferentes fuentes. Se construyeron fichas computacionales incorporando la información de manejo INIA, insumos de cultivos y rendimiento de producto, expresada en unidades por hectárea. Las labores de manejo a nivel experimental de los cultivos se valoraron según su equivalente agronómico a nivel de campo; por ejemplo, la aplicación al voleo de fertilizantes realizada manualmente durante el experimento agronómico, se considero y valorizó como una aplicación con tractor y trompo abonador. El número de jornadas hombre ha-1, jornadas maquinaria ha-1 y jornadas animal ha-1 utilizados son los reportados por Velasco et al. (1996) para cultivos de Precordillera. RESULTADOS Y DISCUSIÓN El análisis y discusión se realizó en base a las cifras de las rotaciones originales. Además, a efecto de corroborar la consistencia de la información económica generada, se analizaron los resultados obtenidos en las secuencias derivadas de cada rotación. Análisis por rotaciones En la Figura 1 se describe la evolución del Margen Bruto Real Anual Ponderado (MBRATR) de las 5 rotaciones estudiadas. En la rotación trigo-avena (R1) se obtuvo una tendencia aproximada de incremento del margen hasta la temporada 1985/86. Posteriormente la tendencia a disminución del margen es clara, llegando a niveles parecidos a los que se tuvieron al inicio del estudio. En la rotación trigo-pradera natural (3 años) (R2), se observa una trayectoria más o menos similar a la anterior, con un máximo del margen en la temporada 1985/86, motivado probablemente por el alto precio cancelado en dicha temporada por el grano de trigo. La rotación trigo-pradera natural (2 años)-avena (R3), presentó una evolución de su Margen Bruto Ponderado semejante a la de R2, pero no presentó temporadas con disminuciones tan bruscas. Los valores del margen obtenido en los últimos años son superiores a los de los primeros años del período. La rotación trigo-pradera sembrada (3 años) (R4), a excepción de 1981/82, se caracterizó por no presentar temporadas con margen sustancialmente menor respecto a las otras rotaciones, estando situado con frecuencia entre $250.000 ha-1 y $300.000 ha-1. La rotación R5 (trigo-raps-avena-lenteja) presentó una trayectoria del Margen Bruto Ponderado con muchas variaciones interanuales, alcanzando el máximo en las temporadas 1984/85 y 1985/86. Su menor margen se situó, en más de una temporada, bajo $50.000 ha-1 de rotación. En el Cuadro 3 se presenta el Margen Bruto Real Promedio (MBRPR) obtenido en las cinco rotaciones evaluadas. Destaca el hecho que aunque en algunas temporadas hubo cultivos que obtuvieron rentabilidad negativa, durante las 16 temporadas de observaciones, los márgenes de las rotaciones siempre fueron positivos. Esto es importante, considerando el extenso período de colección de datos que respalda en buena medida la consistencia del resultado. Estableciendo un ordenamiento de los valores de margen bruto promedio obtenidos, la rotación trigo-avena (R1) presentó el mayor margen promedio, $250.000 ha-1. La rotación ganadera trigo-pradera artificial (3 años) (R4), también superó los $230.000 ha-1 de margen bruto real promedio. Las rotaciones que incluyen ganadería basada en pradera natural fertilizada (R2 y R3) presentaron márgenes intermedios y R5 obtuvo el menor margen, $160.000 ha-1. Cuadro 3. Margen
Bruto Real Anual Promedio por Rotación (MBRPR), desviación estándar
y coeficiente de variación de cada rotación.
P. Nat.: Pradera
natural. En el Cuadro 3 se observa además la DE y el CV del margen bruto anual. La mayor DE, igual que en el caso del margen bruto promedio, correspondió a la rotación trigo-avena (R1); esto en términos de adopción de tecnología representaría más riesgo, principalmente para agricultores que buscan maximizar su ingreso. Esto puede explicarse debido a que es una rotación menos diversificada, con importantes variaciones de precio de sus dos productos. En efecto, usando información ODEPA (1998) se pudo determinar que el precio real del trigo y de la avena han tenido, en el período de estudio, diferencias interanuales de hasta un 70 y 75%, respectivamente. La rotación R5, sólo con cultivos, además de su menor margen, presentó la segunda mayor DE, lo que refuerza la percepción que esta rotación es poco atractiva en términos de riqueza generada y riesgo de adopción. Las 3 rotaciones de aptitud ganadera, del mismo modo que sus márgenes brutos, presentaron DE intermedias, destacando la rotación trigo-pradera natural (3 años), con la menor DE. Es interesante el resultado obtenido con la rotación trigo-pradera artificial (3 años), pues, además del margen que genera, su DE fue la segunda de menor magnitud. En la Figura 2 se grafica el CV del margen bruto anual de las rotaciones. Destaca que la rotación trigo-avena (R1), a pesar de tener la mayor DE tiene un CV menor que las otras tres rotaciones, lo que hace de ella una alternativa de rotación corta interesante de considerar. Las rotaciones que incorporan pradera natural fertilizada (R2 y R3) también presentaron un CV intermedio, igual que los otros indicadores analizados. Esto las sitúa como alternativas interesantes de considerar en la planificación predial, aunque son superadas por otras rotaciones en los tres indicadores. La rotación trigo-pradera artificial (3 años) obtuvo el menor CV, lo que sumado a su aceptable nivel de margen bruto real promedio, hacen de este tipo de rotación una alternativa interesante de considerar en propuestas tecnológicas para el área, que promueven la combinación de cultivos con praderas establecidas, tal como indican Klee et al. (1984); Ruiz et al. (1984); Chavarría et al. (1995); y Chavarría y Klee (1999). Finalmente, la rotación trigo-raps-avena-lenteja (R5) presenta el mayor CV, superior en 30% al que le antecede en magnitud, lo que hace de esta rotación aquella con el comportamiento económico más bajo de las cinco estudiadas, situación que parece difícil de revertir dado que sus cultivos integrantes históricamente presentan variaciones de precio y dificultades de comercialización. Análisis por secuencias Se observó que en todas las secuencias el margen bruto presentó algún grado de diferencia respecto al promedio de las rotaciones respectivas. Esto podría deberse a diferencias de rendimiento en un cultivo dado, inducidas por alguna particularidad climática durante las temporadas correspondientes. En la rotación trigo-avena la secuencia 2 que inició el ciclo con avena, presentó mayor margen bruto promedio (Cuadro 4). En R2 (trigo-pradera natural (3 años)), R3 (trigo-pradera natural (2 años)-avena), R4 (trigo-pradera artificial(3 años)) y R5 (trigo-raps-avena-lenteja) los mejores márgenes se dieron en las secuencias que iniciaron la fase experimental agronómica con una pradera natural de tercer año, avena, trigo y lenteja, respectivamente. Por tanto, no parece factible señalar claramente alguna tendencia a favor de un cultivo específico como iniciador o cabeza de rotación, en el entendido que pudiese haber generado un mejor comportamiento económico de la rotación en el largo plazo. Cuadro 4. Margen
Bruto Real Promedio por rotación (MBRPR), desviación estándar
y coeficiente de variación de las secuencias derivadas de las rotaciones
originales ($ diciembre 1999).
P. Nat.: Pradera natural. Las medidas de dispersión del beneficio económico evaluadas en las secuencias presentaron cifras más elevadas que las obtenidas en las rotaciones originales, dado que en aquel caso se trabajó con un promedio del margen anual de las secuencias pertinentes, y en el análisis por secuencias con sus valores anuales individuales. No obstante, es importante destacar la presencia de tendencias similares en ambos análisis; es decir, las secuencias derivadas de la rotación trigo-pradera artificial (R4) tienden a poseer un menor CV, seguidas por las secuencias de las rotaciones trigo-avena (R1), trigo-pradera natural (R2 y R3) y, en último término, las derivadas de la rotación trigo-raps-avena-lenteja (R5), cuyas cuatro secuencias obtuvieron los mayores CV, cercanos o superiores incluso a 1,0. CONCLUSIONES El Margen Bruto Real Promedio de las rotaciones (MBRPR) varió aproximadamente de $160.000 ha-1 a $250.000 ha-1 . Los márgenes entre rotaciones no cambian dramáticamente; sin embargo la consistencia de los resultados permite establecer tendencias de comportamiento económico, al menos, entre tipos de rotaciones y proponer recomendaciones con alcances de largo plazo. La rotación trigo-avena presentó el mayor margen, $250.000 ha-1; trigo-pradera sembrada (3 años), registró $230.000 ha-1, pero con menor dispersión (coeficiente de variación) interanual. Luego, las propuestas que promueven ganadería en base a pradera establecida para la precordillera andina son alternativas interesantes de considerar desde la perspectiva económica. Las rotaciones que incorporan pradera natural fertilizada tienen un comportamiento económico intermedio en términos de riqueza generada y riesgo (CV). La rotación menos recomendable, en una perspectiva económica, es trigo-raps-avena-lenteja. La metodología desarrollada de cálculo y análisis económico de ensayos agronómicos de largo plazo, basada en la detallada valorización nominal anual de estándares de manejo y corrección a valor real permitió obtener resultados consistentes y de mayor perspectiva que análisis coyunturales de éste tipo de experimentos. RECONOCIMIENTOS Los autores desean expresar su gratitud al ingeniero agrónomo Sr. Nicasio Rodríguez S., del Centro Regional de Investigación Quilamapu por su disposición y colaboración para recolectar y facilitar para el presente estudio económico la información agronómica básica de 16 temporadas de las rotaciones analizadas. LITERATURA CITADA
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