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Agricultura Técnica, Vol. 63, No. 1, Jan - March, 2003, pp. 81-86 KUMPA-INIA: NUEVA VARIEDAD DE TRIGO INVERNAL PARA EL SUR DE CHILE1 Kumpa-INIA: New winter wheat variety for Southern Chile1 Claudio Jobet2* y Cristian Hewstone2 1 Recepción originales: 20 de septiembre
de 2001.
2 Instituto de Investigaciones Agropecuarias, Centro Regional de Investigaciones Carillanca, Casilla 58-D, Temuco, Chile. E-mail: cjobet@carillanca.inia.cl. * Autor para correspondencia. Code Number: at03010 ABSTRACT Kumpa-INIA is a new winter bread wheat (Triticum aestivum L.) variety derived from the exchange of germplasm between Nordsaat, Germany, and the Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) under the agreement with the Trigen Seed Services. It is the result of five years of evaluation under the conditions of Southern Chile. Kumpa-INIA is a semi dwarf, long period wheat, with good resistance to stripe rust and powdery mildew, moderately resistant to leaf rust and septoria leaf blotch. Its mean yield for five seasons varied between 4.74 and 15.26 t ha-1 in three locations in the southern zone. It has good quality for baking, with a good sedimentation value (38.5) and good bread volume (685 cm3). Key words: Triticum aestivum L., grain yield, quality traits, high molecular weight glutenin. RESUMEN Kumpa-INIA es una nueva variedad de trigo (Triticum aestivum L.) de invierno para pan, introducida por intercambio de germoplasma entre Nordsaat de Alemania y el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) bajo el convenio con la Trigen Seed Services. Es el resultado de cinco temporadas de evaluación bajo las condiciones del sur de Chile. Kumpa-INIA es un trigo semienano de ciclo largo, con buena resistencia al polvillo estriado y oidio, moderadamente resistente al polvillo de la hoja y septoria. Su rendimiento promedio en ensayos en cinco temporadas fluctuó entre 4,74 y 15,26 t ha-1 en tres localidades de la zona sur. Tiene buena calidad panadera, con un buen valor de sedimentación (38,5) y buen volumen de pan (685 cm3). Palabras claves: Triticum aestivum L., rendimiento, calidad, gluteninas de alto peso molecular. ANTECEDENTES Kumpa-INIA es una variedad de trigo perteneciente a la Empresa Nordsaat de Alemania. Fue introducido a Chile en un jardín F9 recibido en 1995 con la denominación interna 86L235, surco 101, enviado por esta empresa como resultado del convenio establecido el año 1994, entre el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) y la Trigen Seed Services, siendo evaluado en ensayos de rendimiento en el Centro Regional de Investigación Carillanca (38º41 lat. Sur y 72º25 long. Oeste), en el Liceo Agrícola La Providencia, Traiguén (38°17 lat. Sur y 72°37 long. Oeste) y Purranque (40°52 lat. Sur, 73°12 long. Oeste) desde el año 1996, destacándose por su tipo agronómico y adaptabilidad a zonas de siembras tempranas e inviernos largos. Sus evaluaciones contemplan datos obtenidos desde Traiguén hasta Purranque, en un total de cinco temporadas agrícolas. CRUZA Kumpa-INIA es producto de la cruza Apollo/TAW 5.16432-83 realizada en Alemania. La variedad de invierno Apollo pertenece a la empresa Unisigma de Francia, mientras que TAW es una línea obtenida en Alemania. DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA DE LA PLANTA Kumpa-INIA es un trigo de hábito de desarrollo invernal (requiere vernalización), de crecimiento muy rastrero al estado de plántula, y con una abundante y vigorosa macolla. Sus hojas son de color verde muy oscuro y hoja bandera semierecta. Presenta cierta pigmentación antocianínica de débil intensidad en las aurículas. La espiga es de color blanco, semi curvada, forma paralela, densidad alta y sin barbas. El grano es de forma redondeada, tamaño mediano, color café oscuro, pudiendo presentar ocasionalmente ciertos cambios de pigmentación en el endosperma. La altura de la planta adulta varía entre 85 y 100 cm, con un promedio de 95 cm. CARACTERÍSTICAS AGRONÓMICAS Kumpa-INIA tiene un tallo hueco de baja altura, con muy buena resistencia a la tendedura. Su período vegetativo desde la siembra a espigadura, en Carillanca, es alrededor de cinco días más tardío que la variedad Pankul-INIA y 20 días mas tardío que Tukán-INIA. Cuando se siembra el 20 de mayo en Carillanca, espiga entre el 22 y 24 de noviembre (182 a 184 días aproximadamente de siembra a espigadura). En Purranque, sembrado el 23 de mayo, espiga alrededor del 02 de diciembre (189 días aproximadamente de siembra a espigadura), siendo alrededor de diez días más tardío que Pankul-INIA y 18 días que Tukán-INIA. CARACTERÍSTICAS FITOPATOLÓGICAS Kumpa-INIA es un trigo que ha presentado buena resistencia a polvillo estriado (Puccinia striiformis West. f. sp. tritici Erikss.) y a polvillo colorado de la hoja (Puccinia recondita Rob. Ex Desm. f. sp. tritici Eriks. y Henn.). Tiene buena tolerancia a septoriosis (Mycosphaerella graminicola Fuchel Schroeter), y es resistente a oidio causado por el hongo Blumeria graminis (D.C.) E.O. Speer f. sp. tritici Em. Marchal ( = Erysiphe graminis DC f. sp. tritici ) (Cuadro 1). Corrientemente presenta necrosis de punta de la hoja, lo que podría estar sugiriendo la presencia del gen Lr34, en combinación con los genes Lr12 y Lr13 que confieren resistencia durable al polvillo de la hoja en plantas adultas (Dyck, 1991; Singh, 1992).
Cuadro 1. Comportamiento de la variedad
de trigo Kumpa-INIA para las principales enfermedades en la región sur
de Chile.
2/ Escala de Saari y Prescott (1975) doble dígito. Escala de 1 a 9, y de 10 a 100 (%) 3/ 0 = Sin ataque, 7= Fuerte ataque. RENDIMIENTO DE GRANO Kumpa-INIA fue evaluado en ensayos de rendimiento con un diseño de bloques al azar con cuatro repeticiones, en parcelas de 6 m2 en Carillanca y de 2,4 m2 en las localidades de Traiguén y Purranque. El manejo agronómico fue óptimo, con el fin de detectar diferencias entre genotipos; la fertilización base fue entre 280 a 320 kg ha-1 de N; 160 a 180 kg ha-1 de P2O5 y entre 60 a 80 kg ha-1 de K2O, según la localidad. En ensayos de rendimiento efectuados en Traiguén, Carillanca y Purranque, la variedad Kumpa-INIA superó, como promedio, en todas y en cada una de las localidades a Pankul- INIA, siendo superada por Tukán-INIA sólo en la zona de Traiguén, como resultado de la adaptabilidad que tiene esta variedad a esas condiciones. En promedio, en las tres localidades y en los cinco años evaluados, fue 14,3 y 12,3% superior a Pankul-INIA y Tukán-INIA, respectivamente. La diferencia más notable entre Kumpa-INIA y las variedades de invierno utilizadas como testigos, se presentó en la localidad de Purranque, donde rindió como promedio en los años analizados 23,2% mas que Pankul-INIA, y 28,3% mas que Tukan-INIA (Cuadro 2).
Cuadro 2. Rendimiento promedio de grano
(t ha-1) de las variedades de trigo Kumpa-INIA, TukánINIA
y Pankul-INIA en tres localidades. Promedio cinco temporadas, 1996-2000.
En el Cuadro 3 se presentan los rendimientos de Kumpa-INIA para cada una de las temporadas evaluadas en tres localidades, comparadas con las variedades de invierno Pankul-INIA y Tukan-INIA. Los mayores rendimientos alcanzados en ensayos de invierno, para todas las localidades evaluadas, fueron obtenidos por Kumpa-INIA, el cual superó 15,2 y 15,3 t ha-1 en las localidades de Traiguén y Purranque, respectivamente.
Cuadro 3. Rendimiento (t ha-1)
de las variedades de trigo Kumpa-INIA, Pankul-INIA y Tukán-INIA, en
cada temporada y localidad.
CALIDAD De acuerdo a los resultados de los análisis efectuados en el Laboratorio de Farinología del Centro Regional de Investigación La Platina del INIA (Cuadro 4), Kumpa-INIA es un trigo de peso del hectolitro aceptable (79,2 kg hL-1) y de textura dura (22,2), que debe ser acondicionado a un 16% de humedad para la molienda. Presenta un porcentaje de proteína de grano de un 11%, un valor de sedimentación sobre 30 mL, que lo ubica en la categoría de trigo intermedio (Instituto Nacional de Normalización, 2000) y su contenido de gluten húmedo es cercano a 33%. Sus características farinográficas son aceptables, con un valor W (Farinograma, calidad de masa) de 59, volumen de pan sobre 680 cm3, miga de color crema y buena textura.
Cuadro 4. Características de calidad de las variedades
de trigo Kumpa-INIA, Pankul-INIA y Tukán-INIA (1998/99, 1999/2000).
(1)Dureza de grano: Valores de 16 a 25 corresponden
a un grano duro; de 26 a 30 a un grano semiduro y de 31 a un grano blando. PERFIL ELECTROFORÉTICO DE GLUTENINAS DE ALTO PESO MOLECULAR De acuerdo a la identificación de bandas relacionadas a gluteninas de alto peso molecular establecida por Payne (1987), Kumpa-INIA porta el alelo nulo en el locus Glu-1A, los alelos 6+8 en el locus Glu-1B y los alelos 5+10 en el locus Glu-1D (Schäfer, 2002). ANALISIS MOLECULAR Kumpa-INIA contiene el alelo de dureza PIN b(b), identificado por medio de la reacción en cadena de polimerasa (PCR), lo que se confirma con el índice de dureza obtenido (Cuadro 4), y presenta elemento heterólogo de centeno (Secale cereale) (translocación), detectado también mediante PCR (Zúñiga et al. 2000; 2001). ZONA DE CULTIVO Y FECHAS DE SIEMBRA Kumpa-INIA se recomienda para la IX Región, y especialmente para la X Región, en localidades de inviernos largos y primaveras húmedas. Por su largo ciclo se recomienda sembrarlo temprano, en abril o mayo, aún cuando puede ser sembrado hasta fines de junio. Es un trigo que tiene gran potencial para la zona de suelos trumaos y para sectores de precordillera. LITERATURA CITADA
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