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Agricultura Técnica, Vol. 66, No. 4, Oct-Dec, 2006 pp. 416-419 Nota Científica ASTRO-INIA: PRIMERA VARIEDAD DE POROTO GRANADO TIPO COSCORRÓN DE HÁBITO DE CRECIMIENTO DETERMINADO ARBUSTIVO Astro-INIA: First green shelled coscorron type bean variety coscorron type with a determinate bush growth habit Juan Tay[1]*, Andrés France1 y Alberto Pedreros1 [1] Instituto de Investigaciones Agropecuarias, Centro Regional de Investigación Quilamapu, Casilla 426, Chillán, Chile. E-mail:jtay@inia.cl * Autor para correspondencia. Recibido: 25 de mayo de 2005. Code Number: at06046 ABSTRACT Astro-INIA is the first bean (Phaseolus vulgaris L.) variety of the coscorron type released in Chile, for green shelled bean production, with determinated bush growth habit (Type 1) released in Chile. Its origin was by selection from a plant selection with a determined of bush growth habit , Type 1, from a plantation of a seed producing crop of the Coscorron variety Granado-INIA, the latter with a vine growth habit. Besides its good architecture, Astro-INIA is notable for its earliness and good culinary quality, similarly to other coscorron varieties and landraces used in Chile for green shelled bean production. Key words: green shelled bean, determinate bush growth habit, Phaseolus vulgaris L. RESUMEN Astro-INIA es la primera variedad de poroto (Phaseolus vulgaris L.) tipo coscorrón liberada en Chile, con hábito de crecimiento arbustivo y para producción de poroto granado. Su origen fue por selección desde una planta de hábito de crecimiento determinado arbustivo, Tipo 1, dentro de una siembra de producción de semilla de la variedad coscorrón Granado-INIA, esta última de hábito de crecimiento guiador. Además de su buen tipo de planta, Astro-INIA se destaca por su precocidad y excelente calidad culinaria, similar a las variedades y tipos coscorrones utilizados en el país para la producción de poroto granado. Palabras clave: poroto granado, hábito de crecimiento determinado arbustivo, Phaseolus vulgaris L. INTRODUCCIÓN El mejoramiento genético de las variedades utilizadas para la producción de poroto granado, Phaseolus vulgaris L., ha consistido fundamentalmente en incorporar resistencia a los principales virus que las afectan, manteniendo la calidad culinaria. Por el contrario, no ha existido un gran avance en lo que se refiere a la arquitectura de la planta, como lo demandan las prácticas agronómicas modernas. Las principales variedades comerciales en uso poseen un tipo de planta que no ha tenido grandes modificaciones, manteniendo el tipo tradicional de la raza Chile (Singh et al., 1991; Paredes y Gepts, 1995), es decir con un hábito de crecimiento indeterminado, Tipo III (Voysest, 2000). Las plantas Tipo III poseen numerosos tallos secundarios, con una guía vegetativa en su parte terminal; tienen una altura mayor a 60 cm, y están postradas sobre el suelo desde el inicio del llenado de grano. Este tipo de planta dificulta su manejo agronómico, especialmente el uso de altas densidades de plantas, el riego tecnificado y la cosecha mecanizada. El objetivo fue introducir una nueva variedad tipo coscorrón para la producción de poroto granado, que además fuera precoz, con una buena arquitectura de planta, y rendimiento y calidad culinaria similares a las variedades coscorrones tradicionales. ORIGEN La variedad Astro–INIA es producto de un “roguing” rutinario, efectuado el año 1995 en una siembra de porotos tipo “coscorrón” variedad Granado-INIA (Bascur y Herrera, 1986), para producción de semilla certificada. Mediante este procedimiento se encontró una planta de hábito de crecimiento arbustivo, con vainas de color rojo y granos tipo coscorrón (Tay y France, 2001). Posteriormente, en 1997, en un trabajo de selección de progenie, esta planta segregó por color de grano, generando varias líneas hermanas donde sobresalió CAG-110. Desde la temporada 1999-2000, esta línea promisoria se incorporó en ensayos de rendimiento en varias localidades de la VII y VIII Regiones. Estos ensayos permitieron evaluar su fenología, características agronómicas y calidad culinaria, y compararla con las variedades comerciales para la producción de poroto granado de mayor uso en el país, todas de hábito de crecimiento guiador o Tipo III. CARACTERÍSTICAS DE LA PLANTA La planta es de hábito de crecimiento determinado o arbustivo, Tipo I, con un tallo principal fuerte y ramificaciones secundarias erectas, que en ensayos ha alcanzado una altura entre 45 a 50 cm. Este tipo de planta se mantiene erecta hasta la madurez comercial para grano seco. El follaje es de color verde oscuro. Las flores presentan dos colores, con el estandarte morado claro y las alas de color lila. Sembrado la primera semana de noviembre, en Chillán florece a los 51 días y en Los Ángeles lo hace a los 53 días, después de la siembra (Cuadro 1). Cuadro 1. Días de siembra a floración, días de siembra a cosecha de poroto granado y días de siembra a cosecha para grano seco de las variedades Astro-INIA y Coscorrón Guiador, en dos localidades. Table 1. Days from planting to flowering, days from planting to green shelled bean harvesting of green shelled beans and days from planting to dry bean harvesting of Astro INIA and Coscorron Guiador varieties, at two locations.
* Promedio de 10 ensayos realizados entre 1999 y 2003. CARACTERÍSTICA DE LA VAINA GRANADA La vaina granada es de color rojo oscuro, con 4 a 6 granos por vaina, con una longitud aproximadamente de 12 cm y un peso promedio al estado fresco de 9 g (Cuadros 2 y 3). El grano granado es de color blanco marfil, con un peso promedio de 93 g por cada 100 granos al estado fresco (Cuadros 2 y 3). Cuadro 2. Hábito de crecimiento, características de la vaina y del grano, rendimientos de poroto granado y de grano seco de las variedades Astro-INIA y la testigo Coscorrón Guiador. Campo Experimental Santa Rosa, INIA CRI- Quilamapu, Chillán. Temporada 2002-2003. Table 2. Growth habit, pod and grain characteristics, and yield of green shelled beans and dry beans of Astro-INIA and the control Coscorron Guiador varieties. Santa Rosa Experimental Field, INIA CRI- Quilamapu, Chillán. 2002-2003 season.
1Valores de la diferencia mínima significativa (DMS) de acuerdo a la prueba protegida de Fisher (P≤0,05). Cuadro 3. Hábito de crecimiento, características de la vaina y del grano, rendimientos de poroto granado y de grano seco de la variedad Astro-INIA y la testigo Coscorrón Guiador. Campo Experimental Humán. INIA CRI- Quilamapu. Los Angeles. Temporada 2002-2003. Table 3. Growth habit, pod and grain characteristics and yield of green shelled beans and dry beans of the variety Astro-INIA and the control Coscorron Guiador varieties. Campo Humán Experimental FieldHumán. INIA CRI- Quilamapu. Los Angeles. 2002-2003 season.
1 Valores de la diferencia mínima significativa (DMS) de acuerdo a la prueba protegida de Fisher (P ≤ 0,05). CARACTERÍSTICA DEL GRANO SECO El grano seco es tipo coscorrón, con pintas amarillas muy tenues sobre un fondo crema, de forma ovoide, similar a los tipos coscorrones tradicionales, como Coscorrón Méndez y Coscorrón Granado-INIA.El peso de 100 semillas es aproximadamente 54 g. PERÍODO VEGETATIVO En la localidad de Chillán, la variedad Astro-INIA, sembrada la primera semana de noviembre está lista para la cosecha de vaina granada a los 91 días después de la siembra y para grano seco a los 112 días (Cuadro 1). En la localidad de Los Ángeles estás lista a los 95 días para poroto granado y 122 para grano seco (Cuadro 1). En general, Astro-INIA es de 9 a 10 días más precoz que las variedades coscorrones guiadoras usadas actualmente para la producción de poroto granado (Cuadro 1). COMPORTAMIENTO A ENFERMEDADES CAUSADAS POR VIRUS La variedad Astro-INIA esresistente a las razas Tipo y Nueva York-15 y susceptible a la raza Necrótica del Virus del mosaico común del poroto (BCMV), la que produce síntomas de mosaico en las hojas y puede además infectar las semillas. También es susceptible al Virus del mosaico del pepino (CMV), el cual produce deformaciones notorias en el follaje. Ambos virus se transmiten mediante pulgones, cuyas partículas son portadas en el estilete, transmitiéndolas desde una planta enferma a una planta sana. Las mayores incidencias de estos virus se producen en zonas hortícolas y a medida que avanza la temporada, debido a que al aumentar la temperatura se incrementa la tasa de reproducción de los pulgones. Para prevenir estas enfermedades, es importante utilizar semilla certificada, proveniente de zonas libres o de menor incidencia de pulgones, y evitar las siembras tardías, ya que mientras más tarde se siembre el cultivo presentará una mayor incidencia y daño por virus. TOLERANCIA A HERBICIDAS La variedad Astro-INIA presenta buena selectividad a los herbicidas que se aplican al cultivo del poroto, como trifluralina, y EPTC al suelo, y bentazon ó fomesafen de postemergencia. Tolera bien aplicaciones secuenciales de fomesafen, desde la primera hoja trifoliada extendida hasta el estado de prebotón floral. ZONA DE CULTIVO, ÉPOCA DE SIEMBRA, DOSIS DE SEMILLA Y COSECHA Por su comportamiento frente a los virus, se recomienda sembrar Astro-INIA desde la VII Región al sur. La dosis de semilla recomendada es 120 kg ha-1, lo que significa tener una población de 18 a 20 plantas por metro cuadrado. La época de siembra óptima para la producción de poroto granado es desde fines de octubre a fines de diciembre, en tanto que para grano seco es hasta fines de noviembre. Por su hábito de crecimiento arbustivo, se destaca por la facilidad de cosecha tanto manual como mecanizada. La agroindustria la ha evaluado para cosecha directa en el estado de vaina granada, sobresaliendo por la resistencia de las plantas a desarraigarse. Esta característica no la presentan otras variedades, lo que provoca el atascamiento de la máquina cosechadora por el exceso de material que ingresa, ya que además de tallos y hojas se agregan las raíces. CARACTERÍSTICAS PRODUCTIVAS La variedad Astro-INIA tiene un buen potencial de rendimiento para poroto granado y grano seco, similar a las variedades guiadoras coscorrón, que se usan actualmente para producir poroto granado (Cuadros 2 y 3). En ensayos de rendimientos efectuados durante cuatro temporadas en el Campo Experimental Santa Rosa, INIA Quilamapu, en Chillán y dos temporadas en el Campo Experimental Human, Los Ángeles, no presentó diferencias significativas con la variedad testigo, Coscorrón Guiador. USOS Y CALIDAD CULINARIA Para consumo como poroto granado y grano seco, la variedad Astro-INIA tiene una excelente calidad culinaria, similar a los tipos coscorrones tradicionales, de buen sabor, hollejo delgado y caldo claro. LITERATURA CITADA
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