A mastite é uma inflamação da glândula mamária que ocorre em decorrência da contaminação por bactérias patogênicas, vírus, fungos e algas ou por traumas provocados por agentes químicos, físicos, mecânicos, térmicos ou por problemas metabólicos. A mastite é de difícil controle e erradicação, sendo a mais comum enfermidade que acomete o gado bovino do mundo inteiro, apesar dos produtores considerarem apenas parte do problema, que são as mastites clínicas, já que a maioria geralmente não observa a existência de mastites subclínicas.

O grau de inflamação da glândula mamária depende do nível sanitário e de produção, que por sua vez são influenciados por diversos fatores, tais como a supervisão do serviço de ordenha, características inerentes ao ordenhador, o nível nutricional, o sistema de alimentação, o número de ordenhas e o número de lactações ou idade da vaca (Harrop et al., 1975; Mcdermott et al., 1983; Oliveira, 1989; Holmes et al., 1996; Conradie, 2001). Segundo Costa et al. (1995) a partir dos níveis de mastite clínica pode-se especular sobre a freqüência de quartos com mastite subclínica.

Estudos determinando os gastos e as perdas totais por mastite no Brasil não são comuns, provavelmente por causa das dificuldades de se incluir todos os itens de forma adequada nos custos (Santos, 2001a). Neste trabalho, desenvolveu-se uma metodologia e estimou-se os custos totais com mastite em seis fazendas produtoras de leite localizadas na microrregião geográfica de Araxá, Minas Gerais.

Material e Métodos

Foram separados dos registros econômicos e zootécnicos diários feitos em seis fazendas que forneciam leite para a Cooperativa dos Produtores de Araxá, os registros de medicamentos indicados para tratamento de mastite clínica e subclínica e utilizados entre maio de 1997 e abril de 1998. Os medicamento foram separados e classificados segundo sua principal indicação de uso terapêutico a partir dos nomes comerciais e de acordo com Compêndios Veterinários (Manual..., 1998; Compêndio..., 2000). Foram utilizadas duas classes: tratamento de mastite clínica e tratamento para prevenção (incluindo produtos para mamite subclínica). Em cada classe foram agrupadas as quantidades por medicamento utilizadas em cada fazenda e os seus respectivos valores em reais.

A partir da quantidade de medicamentos para mastite clínica e das posologias recomendadas nos Compêndios Veterinários (Manual..., 1998; Compêndio..., 2000) foi estimado o número de quartos tratados com mastite clínica em cada fazenda (Quadro 1).

Este número foi utilizado como base para estimar os números de quartos com mastite subclínica e afuncionais, como se descreve posteriormente.

O custo total da mastite foi definido como a soma dos gastos e perdas, como segue:

Custo anual com mastite por fazenda = gastos com medicamentos + gastos com serviços veterinários para tratamento e prevenção + gastos com mão-deobra extra para tratamento e prevenção + perdas provocadas pela redução da produção de leite + descarte de leite + custos de reposição de animais por causa de mastite.

Os gastos com medicamentos foram obtidos diretamente dos registros de fluxo de caixa de cada fazenda.

Para a determinação do tempo gasto com serviço veterinário e mão-de-obra extra para tratamento adaptou-se o número de serviços e classe de executores expostos na Quadro 2. O valor da hora de trabalho para cada executor das tarefas foi extraído das anotações contábeis de cada fazenda, considerando o valor médio da mão-de-obra no período.

Para se estimar a redução da produção foram utilizados resultados da literatura brasileira, apresentados na Quadro 3, em função do número de quartos clínicos, afuncionais e subclínicos, neste último caso segundo o grau de reação ao California Mastitis Test (CMT).

A perda anual em litros de leite por fazenda devido a mastite (L)é dada pela expressão

L = T_Q x P_Q {(p_C x R_C) + (p_C x 6 x 4 / 365) + (p_A x R_A) + p_S (S_i p_iR_i)}

onde:

T_Q = Total de quartos em lactação por fazenda (= ¼ do número de vacas em lactação)

P_Q = produção de leite/quarto/ano (= ¼ da produção diária/vaca em lactação x 365),

P_C = proporção de quartos com mastite clínica no ano, sobre T_Q,

P_A = proporção de quartos afuncionais, sobre T_Q,

P_S = proporção de quartos com mastite subclínica, sobre T_Q,

R_A = redução proporcional na produção por quarto afuncional,

R_i = redução proporcional na produção por quarto, para cada classe de CMT (i=1,..,3),

P_i = proporção de quartos com mastite subclínica em cada classe de CMT (i=1,..,3),

R_C = redução proporcional na produção por quarto com mastite clínica.

A perda econômica foi calculada multiplicandose a redução anual L, em litros, em cada fazenda, pelo preço médio recebido por litro na mesma.

Considerou-se descarte do leite durante período médio de tratamento de três dias e mais três dias após a última aplicação de medicamento (Oliveira, 1989) de forma que a quantidade de leite descartado foi seis vezes a produção média diária por vaca em cada fazenda, para cada caso de mastite clínica. O valor do leite descartado foi obtido multiplicando a quantidade pelo preço em cada fazenda.

O custo de reposição de animais descartados por causa de mastite (C_RM) foi obtido pelo produto do custo de reposição de uma vaca descartada (c_D) = vezes o número de vacas descartadas por mastite (N_DM), C_RM = N_DM c_D. O custo de reposição de uma vaca descartada (c_D) foi estimado pela diferença entre o preço médio por vaca vendida para abate e o valor médio de inventário, por vaca, em cada fazenda. O número de vacas descartadas por mastite (NDM) foi estimado a partir da regressão da proporção de vacas vendidas para abate em cada fazenda sobre o número de casos de mastite (NDM=2,06p_C; material suplementar disponível com os autores).

Os valores de venda das vacas para descarte foram obtidos dos registros de vendas disponíveis em cada fazenda.

As fazendas estudadas tinham vacas mestiças Holandês:Zebu, com freqüência gênica esperada entre inferior a ½ e ¾ de grau de sangue Holandês. Em média, 78% do total de vacas estiveram em lactação no período estudado. As produções diárias variaram de 193 à 442 L e a produção por vaca em lactação de 5,2 à 10,3 L/dia. O preço médio do litro de leite foi R$ 0,245. Em duas fazendas foi utilizada ordenha mecânica (Quadro 4).

As fazendas V e VI tiveram maior produção por vaca em lactação, adotaram ordenha mecânica, apresentaram percentual de vacas em lactação abaixo da média, maiores custos com o dia de serviço da mão-de-obra para tratar casos clínicos de mastite. A fazenda VI foi a fazenda com maior percentual de vacas ¾ HOL:ZEBU e maior produção diária de leite.

Durante o período estudado foram descartadas por todas as causas, em média, 4,83 vacas por fazenda, sendo estimado em 13% os descartes por causa de mastite. Santos (2001b) cita que as taxas médias de descarte por mastite são de aproximadamente 15%, variando entre 5 e 24%.

Existiram 8,81 quartos subclínicos para cada quarto clínico, valor próximo dos encontrados por Langenegger et al. (1970) e Oliveira (1989) e inferior ao apresentado por Costa et al. (1995). Estimou-se média de 75 quartos/fazenda afetados por mastite, sendo 86% por mastite subclínica e 10% por clínica (Quadro 5 ), representando perdas, incluindo descarte e redução na produção, anuais na produção de leite de 18.729 litros de leite por fazenda (Quadro 6). Estas perdas representam 17% do total de leite produzido, o que significa um valor de R$ 389 por fazenda por mês. De acordo com Santos (2001a), não é possível eliminar totalmente as perdas por mastite em uma fazenda, porém, sabe-se que a implantação de medidas de prevenção podem resultar em relações benefício-custo favoráveis para os produtores. Oliveira (1989) obteve média de 2,6 unidades de benefício para cada unidade de custo de implantação de dois programas experimentais de tratamento e prevenção de mastite subclínica em dois rebanhos de Minas Gerais e dois do Rio de Janeiro.

Considerando o percentual do total de quartos que foi acometido pela mastite, 51%, as perdas de leite estimadas foram relativamente menores que os valores apresentados por Santos (2001a,) para os EUA, 32% de quartos infectados e 18% do total de perdas de produção. Isso pode ser devido a diversos fatores, inclusive a raça, a ordenha com bezerro e as menores produções nas fazendas estudadas em comparação com as fazendas americanas. Sem considerar os quartos afuncionais e as perdas relativas, o percentual de quartos acometidos cai para 49% e as perdas para 14%. Este valor estar de acordo com o apresentado por Santos (2001a), como estimativa dessas perdas de leite no Brasil, 12 à 15% do total produzido.

Os custos e perdas totais com mastite foram equivalentes à US$ 126 por vaca em lactação por ano (Quadro 7). Deste total, 60% foi por causa da redução na produção provocada por mastite subclínica, 15% com redução provocada por mastite clínica, 12% com perdas por quartos afuncionais, 6% com mão-de-obra extra com mastite, 2% com reposição de animais, 2% com medicamentos, 2% com descarte de leite por causa de tratamento e 2% com serviços veterinários.

Segundo Santos (2001b) as estimativas de custos podem variar em função da metodologia utilizada, sendo que, em média, os casos clínicos representam custo de US$ 100,00 por caso, incluindo neste valor: perda na produção de leite, descarte de leite, custo de tratamento, e custos associados ao descarte, morte prematura e trabalho extra. Este autor cita custos com mastite clínica, nos EUA, variando de US$ 36 a 50 vaca/ano. Neste artigo, considerando os itens citados por esse autor, à exceção da morte prematura, os custos médios com mastite clínica foram de US$ 43/ vaca em lactação/ano.

Literatura Citada