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Zootecnia Tropical, Vol. 26, No. 3, 2008, pp. 375-377 Método del diámetro en el punto de utilización para estimar la ingestión por bocado en cabras trashumantes, México Method of the use point diameter to estimate the ingestion by bite in trashumant goats, Mexico Francisco J. Franco-Guerra1*, Gustavo Gómez Castro2, Oscar A. Villarreal Espino-Barros1, Lorenzo Carreón Luna1, José C. Rodríguez Castillo1 y Víctor H. Rojas Ortega1 1Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Benemérita Universidad Autónoma
de Puebla. Col. Centro. Tecamachalco,Puebla C.P. 75480. México. *Correo electrónico:
francofi@produgy.net.mx Recibido y aceptado en el contexto del V Congreso Latinoamericano de Agroforestería para la Producción Pecuaria Sostenible 2008. 375 Code Number: zt08068 RESUMEN El objetivo del presente trabajo fue establecer ecuaciones de predicción para estimar el peso del bocado ramoneado por el ganado caprino en pastoreo trashumante en las especies arbóreas y arbustivas de mayor preferencia en seis pastizales de montaña. Se observó el comportamiento de pastoreo en seis animales al azar y se simuló manualmente el bocado realizando un corte con tijera según la porción ingerida de acuerdo a la profundidad del bocado (tallo, pecíolo y nervio central de la hoja) recolectando 10 muestras por leñosa obteniéndose en cada caso, 100 pares de datos (diámetro y peso). Los valores obtenidos se contrastaron mediante ecuaciones de regresión lineal, potencial, exponencial y recíproca. Debido a la gran biodiversidad alfa y por consiguiente de morfología y tamaño de las hojas, el método del punto de utilización resultó ser de baja aplicabilidad. No obstante, de un total de 132 ecuaciones ensayadas, el mejor ajuste se obtuvo con las ecuaciones de tipo potencial. Palabras clave: pastoreo trashumante, diámetro en el punto de utilización, leñosas, ecuaciones de regresión. ABSTRACT The objective of the present work was to establish prediction equations to estimate the weight of the bite browsed by goat livestock in transhumant grazing in the most preferred arboreal and shrubs species in six rangelands. Grazing behaviour was observed in six animals at random and it was simulated the mouthful manually by cutting with scissor according to the portion ingested ant the depth of the mouthful (stem, petiole, and central nerve of the leaf) collecting 10 samples by woody species. In each case, 100 couples of data (diameter and weight) were obtained. The values were contrasted by means of lineal regression, potential, exponential, and reciprocal equations. Due to the high alpha biodiversity and consequently of morphology and size of the leaves, the method of the use point diameter turned out to be of low applicability. Nevertheless, from a total of 132 tested equations, the best adjustment was obtained with the equations of potential type. Keywords: grazing transhumant, diameter above the use point, woody, regression equations. INTRODUCCIÓN En la región Mixteca Oaxaqueña se lleva a cabo la cría de ganado caprino criollo bajo el sistema de pastoreo trashumante desde hace casi 500 años en la cadena montañosa conocida como “Nudo Mixteco”, lo que implica condiciones ecológicas complejas por la superposición de un estrato arbóreo compuesto casi íntegramente por especies holárticas sobre un sotobosque en que los componentes neotropicales son muy abundantes dando como resultado la formación de un mosaico diverso de comunidades vegetales. De ahí la necesidad de determinar la ingestión mediante el peso del bocado (Perevolotsky et al., 1998) para conocer el impacto de este tipo de pastoreo en los diferentes hábitat de la región. MATERIALES Y MÉTODOS Seis pastizales de montaña sujetos de estudio se encuentran localizados entre 17º 18’ N y 97º 58’ O hasta 16º 58’ N y 98º 03’ O, con climas del templado subhúmedo (Cw) con lluvias en verano al semicálidosubhúmedo (Acw), a una altitud entre los 1.900 a los 2.380 msnm, con temperaturas entre los 18 y 24°C y con una precipitación media anual desde 1.000 hasta 2.500 mm. El tipo de comunidades vegetales comprende tanto especies holárticas como neotropicales que conforman los bosques de pino-encino y encino-pino, bosque de pino, bosque de encino, bosque mesófilo de montaña, matorral sucesional, selva mediana subperennifolia, matorral xerófilo y el estrato herbáceo compuesto por especies nativas graminoides y no graminoides (Rico-Arce, 2001). El comportamiento de pastoreo se observó en seis cabras criollas escogidas al azar (tres hembras: una primala y dos añojas y tres machos: un cabrito, un macho de tres años y un semental de cinco años). Se procedió a simular manualmente el bocado realizando un corte con tijera según la porción morfológica ingerida (tallo, pecíolo y nervio central de la hoja) de acuerdo a la profundidad del bocado, recolectando 10 muestras por árbol y/o arbusto de la misma especie en 10 ejemplares y no sobrepasando la línea de ramoneo, haciendo un total de 100 muestras simuladas por especie leñosa y pastizal de montaña. Los diámetros y pesos se obtuvieron con un vernier digital y una balanza analítica de alta precisión, respectivamente, relacionando el diámetro 5 mm por encima del punto de utilización (DPU) de la fracción consumida con su respectivo peso, estableciéndose 100 pares de datos por especie arbustiva y arbórea (Gómez-Castro et al., 1986). Para estimar el peso de la fracción consumida, los valores obtenidos se contrastaron mediante ecuaciones de regresión lineal, potencial, exponencial y recíproca (Sánchez-Rodríguez et al., 1991) con el paquete estadístico Statgraphics versión 5.0. RESULTADOS Y DISCUSIÓN Mediante la observación del acto prensil se comprobaron diferencias en relación al alcance y profundidad del bocado en función del tipo, forma y tamaño de la superficie foliar encontrándose que mordisqueaban en tres partes morfológicamente diferentes: en el tallo, en la zona del pecíolo y a nivel del nervio central o principal de la hoja, estableciendo las siguientes relaciones: a) diámetro del tallo-peso de la ramilla consumida, b) diámetro del pecíolo-peso de la hoja consumida y c) diámetro del nervio centralpeso de la fracción de hoja consumida. Así, las 18 especies de mayor preferencia se clasificaron en dos categorías: microfilia (2,25 a 20,25 cm2) y mesofilia (20,25 a 182,25 cm2), según Rzedowsky (1994). Como resultado, el mejor ajuste para predecir el peso del bocado se obtuvo en su mayoría con las ecuaciones de tipo potencial, como se puede apreciar en 13 de las 18 especies leñosas de mayor preferencia (Cuadro 1). Para elegir el mejor ajuste se utilizó el criterio del mayor valor obtenido del coeficiente de determinación lineal (r2) y no lineal (R2). CONCLUSIONES El mejor ajuste se obtuvo con las ecuaciones de tipo potencial de un total de 132 ecuaciones ensayadas. No obstante, estas ecuaciones no alcanzaron el valor deseado de 70 a 75%, debido a la extensión y profundidad del bocado, según el tipo de leñosa, resultado de la gran variedad en la forma y tamaño de las hojas, siendo el método del DPU de baja aplicabilidad. LITERATURA CITADA
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