Con el objetivo de determinar en qué medida la clorosis férrica influye en el tamaño y el contenido de aceite en el fruto de palto (
Persea americana
Mill.) se realizó un estudio en un huerto de 22 años cv. Hass, ubicado en Quillota, Chile (32°51' lat. Sur, 71°6'long. Oeste). Se seleccionaron 12 árboles con distinto grado de clorosis férrica, desde algunos con follaje verde normal hasta otros severamente cloróticos. Con fecha 30 de agosto se colectaron 15 frutos y 30 hojas por árbol. En estas muestras se determinó la concentración de hierro mediante espectrofotometría. En la piel del fruto y en las hojas se midió color con colorímetro triestímulo y concentración de clorofila mediante extracción con etanol y medición de absorbancia en espectrofotómetro. También se determinó el peso del fruto y la concentración de aceite en la pulpa mediante extracción con éter de petróleo. El fruto de los árboles normales presentó una concentración de hierro de 13,8 mg kg
-1 (P ≤ 0,05) mayor que la de los árboles cloróticos. Se encontró un alto grado de asociación entre la concentración de clorofila en la hoja y en la piel del fruto (R
2 = 0,74). También se encontró una alta relación entre la concentración de clorofila en la hoja y el peso del fruto (R
2 = 0,93) y su contenido de aceite (R
2 = 0,68). Similar relación se determinó entre la concentración de clorofila en la piel del fruto y el peso del mismo (R
2 = 0,70) y su contenido de aceite (R
2 = 0,86). Se concluyó que en el árbol de palto la clorosis férrica disminuyó el tamaño del fruto y su concentración de aceite.