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Biotecnologia Aplicada
Elfos Scientiae
ISSN: 0684-4551
Vol. 16, No. 2, 1999
Bioline Code: ba99022
Full paper language: English
Document type: Research Article
Document available free of charge

Biotecnologia Aplicada, Vol. 16, No. 2, 1999

 en Genetically Modified Fish in Aquaculture: Technical,Environmental and Management Considerations

Abstract

Biotecnología Aplicada 1999;16:127-130

Genetically Modified Fish in Aquaculture: Technical, Environmental and Management Considerations

Peter Aleström,1@ José de la Fuente2

Code Number:BA99022

ABSTRACT

Genetically modified (GM) fish offer new possibilities for the improvement of production in aquaculture. It allows the introduction of novel traits or the improvement of old ones, in such a way that is out of reach for classical selection breeding. Examples of genes with commercial potential are among those which control growth, disease resistance, freeze tolerance, sexual maturation, food quality and food preservation parameters. Consumption of GM fish does not represent a health risk in principle. The safety of GM food is dependent on the character of the transgene, the transgene product and the new phenotype. Ethics and animal protection concerns demand the development of healthy fish only. Environmental safety calls for efficient biological containment in order to minimize possible effects caused by released farm animals. Improvements of disease control will support both production economy and the environment, in case of escapes. Since aquaculture includes both marine and fresh water species, it can be developed as new food production strategies in most countries all over the world. To avoid large-scale technology transfer failures, it is important to adapt to the regional and local needs. This calls for international research collaboration aiming at regional and local competence development sufficient for the technology implementation.

Keywords: aquaculture, fish, safety, transgenic

RESUMEN

Los peces modificados genéticamente (MG) brindan nuevas posibilidades para el desarrollo de la producción acuícola. Esta tecnología permite la introducción y modificación de caracteres genéticos de una forma mucho más rápida y eficiente que los procesos clásicos de selección. Entre los genes con posibilidades comerciales, se encuentran aquellos que controlan el crecimiento, la resistencia a enfermedades, la tolerancia al frío, la maduración sexual, la calidad de la carne, etc. El consumo de carne de animales MG no implica ningún riesgo para la salud humana. La seguridad de los alimentos MG depende del transgén y su producto, así como del fenotipo resultante. Los aspectos éticos y de protección animal demandan la generación de peces sanos. La seguridad ambiental requiere de medidas eficientes de control biológico para minimizar los posibles daños al ecosistema por la liberación de peces MG. Los nuevos desarrollos en el campo de la resistencia a enfermedades, serán beneficiosos para la producción y el medio ambiente en caso de escape de peces MG. Debido a que la acuicultura se aplica tanto a especies de agua dulce como marinas, es posible su desarrollo en la mayor parte de los países del mundo. Para evitar fracasos en las transferencias tecnológicas, es importante adaptarse a las condiciones regionales y locales, mediante la elaboración de proyectos de colaboración capaces de desarrollar la capacidad de implementación de la tecnología.

Palabras claves: acuicultura, peces, seguridad, transgénico

Copyright 1999 Elfos Scientiae

 

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