Biotecnología Aplicada 1999;16:127-130
Genetically Modified Fish in Aquaculture: Technical,
Environmental and Management Considerations
Peter Aleström,1@ José de la Fuente2
Code Number:BA99022
ABSTRACT
Genetically modified (GM) fish offer new possibilities for the
improvement of production in aquaculture. It allows the
introduction of novel traits or the improvement of old ones, in
such a way that is out of reach for classical selection breeding.
Examples of genes with commercial potential are among those which
control growth, disease resistance, freeze tolerance, sexual
maturation, food quality and food preservation parameters.
Consumption of GM fish does not represent a health risk in
principle. The safety of GM food is dependent on the character of
the transgene, the transgene product and the new phenotype. Ethics
and animal protection concerns demand the development of healthy
fish only. Environmental safety calls for efficient biological
containment in order to minimize possible effects caused by
released farm animals. Improvements of disease control will support
both production economy and the environment, in case of escapes.
Since aquaculture includes both marine and fresh water species, it
can be developed as new food production strategies in most
countries all over the world. To avoid large-scale technology
transfer failures, it is important to adapt to the regional and
local needs. This calls for international research collaboration
aiming at regional and local competence development sufficient for
the technology implementation.
Keywords: aquaculture, fish, safety, transgenic
RESUMEN
Los peces modificados genéticamente (MG)
brindan nuevas posibilidades para el desarrollo de la
producción acuícola. Esta tecnología permite
la introducción y modificación de caracteres
genéticos de una forma mucho más rápida y
eficiente que los procesos clásicos de selección.
Entre los genes con posibilidades comerciales, se encuentran
aquellos que controlan el crecimiento, la resistencia a
enfermedades, la tolerancia al frío, la maduración
sexual, la calidad de la carne, etc. El consumo de carne de
animales MG no implica ningún riesgo para la salud humana.
La seguridad de los alimentos MG depende del transgén y su
producto, así como del fenotipo resultante. Los aspectos
éticos y de protección animal demandan la
generación de peces sanos. La seguridad ambiental requiere
de medidas eficientes de control biológico para minimizar
los posibles daños al ecosistema por la liberación de
peces MG. Los nuevos desarrollos en el campo de la resistencia a
enfermedades, serán beneficiosos para la producción y
el medio ambiente en caso de escape de peces MG. Debido a que la
acuicultura se aplica tanto a especies de agua dulce como marinas,
es posible su desarrollo en la mayor parte de los países del
mundo. Para evitar fracasos en las transferencias
tecnológicas, es importante adaptarse a las condiciones
regionales y locales, mediante la elaboración de proyectos
de colaboración capaces de desarrollar la capacidad de
implementación de la tecnología.
Palabras claves: acuicultura, peces, seguridad,
transgénico
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