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Archivos Latinoamericanos de Produccion Animal
Asociacion Latinoamericana de Produccion Animal
ISSN: 1022-1301
EISSN: 2075-8359
Vol. 16, No. 4, 2008, pp. 216-223
Bioline Code: la08030
Full paper language: English
Document type: Research Article
Document available free of charge

Archivos Latinoamericanos de Produccion Animal, Vol. 16, No. 4, 2008, pp. 216-223

 es Comparación de tres tipos de estructura física de corral (cama profunda, piso sólido y piso con rejilla) para cerdos en fase de finalizacion en granjas comerciales
Viloria, F.; Sulbaran, L.; González, C.; Almonte, M. & González, C.

Resumen

Como resultado de la investigación y experiencia en producción de cerdos, existe actualmente un mayor conocimiento respecto a la relación bienestar de los cerdos y su efecto a nivel de los indicadores de productividad y calidad del producto final. Con el fin de evaluar, desde el punto vista técnico y de costos, el efecto de tres estructuras físicas de corral (EFC), cama profunda, piso sólido y piso de cemento tipo rejilla, para cerdos en fase de finalización; se diseñó un experimento con las respectivas estructuras, en condiciones de granja comercial. Se utilizaron las instalaciones (galpones) de 3 granjas productoras de cerdos, ubicadas en el estado Carabobo. Se realizó en un primer nivel de análisis de la información un contraste bidimensional de variables, ANAVAR, para determinar en forma preliminar si existen efectos diferenciadores entre grupos de cerdos ubicados en cada una de las estructuras físicas, observables a través de un conjunto de indicadores biológicos de resultado o respuesta (R) incluidos en el estudio. En la segunda fase confirmativa, se aplicó el modelo de regresión lineal, incluyendo en la ecuación la variable EFC del lado derecho de la misma, como factor controlado cuyo efecto se quiere medir. Los resultados permiten afirmar que el efecto grupo presenta diferencias significativas, es decir, hay variabilidad en la mayoría de los R de acuerdo al tipo de EFC donde se alojen los animales. Por otra parte el análisis de regresión permite afirmar que en la medida que se avanza hacia estructuras físicas de corral no convencionales, como el de piso cama profunda, se observa un efecto significativamente positivo sobre variables respuesta R como: ganancia en peso, salida a matadero, índice de conversión, descarte y ganancia diaria en la fase. La estructura más económica, considerando todos los costos de la inversión para la construcción de EFC, lo cual incluiría las estructuras para limpieza de excretas, como lagunas, etc., es la estructura del tipo cama profunda.

Palabras-clave
bienestar en cerdos, estructuras de corral, piso cama profunda, piso de rejilla, piso sólido.

 
 en Effect of three types of pig house’s floors (deep bed, solid floor and slat floor) for finishing pigs in farm
Viloria, F.; Sulbaran, L.; González, C.; Almonte, M. & González, C.

Abstract

As a result of the investigation and experience in pig′s production, at the moment, there are greater knowledge and conscience with respect to the pig′s welfare and its effect on the indicators of productivity and quality for the market. With the purpose of evaluating, from the technical point of view and from the building costs, the effect of 3 physical structures of houses, deep bed floor, solid floor and floor "slat", for bristles in finishing phase; an experiment with the respective structures was designed, in commercial farm conditions. It has been used the facilities (sheds) of 3 located pigs and poultry farms in the Carabobo State. It was made in a first level of analysis, a bi dimensional of variables analysis through the ANOVA method, to determine in preliminarily the effect between groups of (EFC) on the pool of response indicators (R), then, in a second phase we applied the linear regression equation model. Where physical structure variable of corral (EFC) is located in the right hand side of the equation, as controlled factor, whose effects are wanted to measure. The results show that effectively the group effect is significantly different, that mean, there is variability on most of the IR given the EFC, where animals locate. On the other hand, regression analysis allow to confirm that as much it is going towards no conventional physical structures of floor, like the one of deep bed, a significantly positive effect is observed on the following R: gaining life, exit to slaughter house, conversion index, discard, and daily gain in the phase. The most economic structure, if all the costs of the investment for the construction of EFC are taken into account, which includes the structures for cleaning of excretes, like oxidation lagoons, etc., it is the structure of corral of deep bed type.

Keywords
pig welfare, structures of lodging, deep bed floor, slat floor, solid floor

 
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