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Variability of methods for raising calves in dual purpose cattle system in Sabaneta de Barinas, Barinas state, Venezuela Luis Paredes, Víctor Hidalgo, Manases Capriles y Trina Vargas Abstract The present work has as objective to determine the variability of the methods of calves rising in dual purpose grazing cattle in the "Alberto Torrealba" county, Barinas state. The information was taken from 18 dual-purpose cattle farms, from 1998 to 1999. There were characterized three methods of calves rising by suckling: 1) calf support and a suckling period of 30 minutes post-milking once a day, 2) calf support and two suckling periods of 30 minutes each per day, and 3) two suckling periods of 30 minutes post-milk per day. Data were analyzed through an analysis of variance for all the studied variables. Weight at weaning, daily weight gain, and the calf mortality index in the three different methods showed significantly differences (P<0.05). Weight gain from birth to weaning was 429±260, 616±371, and 551±296 g/d for methods 1, 2, and 3, respectively, which are considered satisfactory for this type of system. However, this variable presented a high variability. From a population of 979 calves, 75.4% was located in a range from 251 to 650 g/d, that represent the mean of the weight gain for these animals in the growing phase. The other 24.6% are out of the mean and if the mortality percentages are added, it can be detected the faults generated by these calves raising methods which represented a high index of losing and strongly compromising the replacement of the production system. Analysis of this information points out the existence of a high variability in the methods of calf rising in dual purpose cow system, reflecting in its growing rate and in the functioning of the system. Keywords Dual purpose cattle, variability, weight gain, methods for rising, calves, suckling

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Variabilidad en la crianza de becerros en la ganadería de doble propósito en Sabaneta de Barinas, estado Barinas Luis Paredes, Víctor Hidalgo, Manases Capriles y Trina Vargas Resumen El presente trabajo tuvo por objetivo determinar la variabilidad de los métodos de crianza de becerros en la ganadería de doble propósito ubicada el municipio "Alberto A. Torrealba", estado Barinas. La información se tomó en 18 fincas doble propósito leche-carne, durante los años 1998 a 1999. Se caracterizaron tres métodos de crianza de becerros por amamantamiento: 1) apoyo del becerro más amamantamiento por 30 minutos post-ordeño una vez al día, 2) apoyo del becerro más dos amamantamientos de 30 minutos post-ordeño al día, y 3) dos amamantamientos de 30 minutos post-ordeño al día. Los pesos al destete fueron ajustados a 180 días. Los datos se analizaron efectuándose un análisis de varianza para cada una de las variables consideradas. Los pesos al destete, ganancias diarias de peso y el índice de mortalidad de los becerros en los diferentes métodos de crianza mostraron diferencias significativas (P<0,05). Las ganancia de peso del nacimiento al destete fueron: 429 ± 260, 616 ± 371 y 551 ± 296 g/día para 1, 2 y 3, respectivamente, consideradas satisfactorias para este tipo de ganadería. Sin embargo, las mismas mostraron una alta variabilidad. De una población de 979 becerros, el 75,4% se ubicó en un rango de 251 a 650 g/día, valores que representan la media de la ganancia en peso de estos animales en crecimiento. El 24,6% restante están fuera del promedio y si se agregan los porcentajes de mortalidad, se contribuye a detectar los desperdicios que generaron estos métodos de crianza de becerros, representando un elevado índice de pérdidas y comprometiendo fuertemente el reemplazo de los sistemas de producción. El análisis de esta información señala la existencia de una alta variabilidad en los métodos de crianza de los becerros en la ganadería de doble propósito, reflejándose en su tasa de crecimiento y en funcionamiento del sistema. Palabras-clave Doble propósito, variabilidad, ganancia de peso, método de crianza, becerros, amamantamiento

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