Con el propósito de evaluar efecto de la adición de afrechillo de trigo (AT), harina de maíz (HM) y sebo (S) a la cama de pollos (CP) sobre la respuesta productiva de vacunos postdestete en pastoreo restringido, se realizó un experimento en la Unidad de Metabolismo del Instituto de Producción Animal, Facultad de Agronomía (UCV). Se compararon 4 tratamientos a través de un diseño completamente aleatorizado, con un arreglo factorial de 2x2 (2 niveles de S y 2 subproductos de molinería: AT y HM). A un concentrado ofrecido a voluntad, compuesto por 50% de CP, se le adicionó sebo de bovinos (0 vs. 4%) y completado con la adición de HM o AT. Se seleccionaron al azar 20 vacunos postdestete de ambos sexos, con un peso vivo (PV) y edad promedio de 151±17 kg y 12±1,5 meses respectivamente. El ensayo tuvo una duración de 90 días, durante los cuales los animales pastoreaban colectivamente potreros de estrella (
Cynodon nlemfuensis
) entre las 07:00 y 11:00 h sin restricción de oferta, el resto del día se estabulaban en corrales individuales semitechados y se les ofrecían las mezclas y agua a voluntad. La adición de S no afectó ninguna de las variables evaluadas. Los animales en los tratamientos con AT consumieron en promedio 0,33 kg MS/100 kg PV más de concentrado que los del tratamiento con HM. El bajo consumo de los concentrados con HM puedo estar asociado a una mayor concentración energética y su efecto negativo sobre el consumo en dietas altas en concentrado. El alto contenido de almidón de la HM también pudo reducir la utilización de la fibra y afectar el consumo. Sin embargo, las ganancias diarias de peso de los animales recibiendo HM fueron similares a los de aquellos recibiendo AT, lo cual indica que la combinación de la CP con la HM se utilizó más eficientemente.
