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PHYSIOLOGICAL MECHANISMS FOR POTATO DORMANCY RELEASE AND SPROUTING: A REVIEW MANI, F.; BETTAIEB, T.; DOUDECH, N. & HANNACHI, C. Abstract Potato ( Solanum tuberosum  L.) tubers undergo a period of dormancy, during which visible bud growth is inhibited. The length of the dormancy is determined by environmental, physiological and hormonal control mechanisms. Dormancy is the final stage of tuber life, which serves to preserve tubers as organs of vegetative reproduction under unfavourable growth conditions. Since the duration of potato tuber dormancy and sprouting time bear significant economic importance, this review considers the regulation of dormancy and sprouting of potato by phytohormones and reactive oxygen species. Two phytohormones, ABA and ethylene suppress tuber sprouting; however, the exact role of ethylene remains to be elucidated. Cytokinins and gibberellins are required for bud breaking and sprout growth, respectively. The auxin seems to play a role in vascular development. Thus, tuber dormancy and sprouting can be controlled in potato by manipulation of Reactive Oxygen Species (ROS), especially H2O2 metabolism via the inhibition of catalase (CAT) activity.The possible mechanisms by which CAT inhibitors or H2O2 overcome dormancy and promote sprouting in the potato tuber are discussed. Keywords Cytokinins; ethylene; gibberellins; Solanum tuberosum

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MANI, F.; BETTAIEB, T.; DOUDECH, N. & HANNACHI, C. Résumé La pomme de terre ( Solanum tuberosum  L.) connaît une période de dormance durant laquelle la germination des bourgeons visibles est inhibée. La durée de dormance est déterminée par des mécanismes de contrôle environnemental, physiologique and hormonal. La dormance est le stade final de la vie des tubercules servant à préserver les tubercules comme organes de reproduction végétative sous condition de germination défavorables. Etant donné que la durée de la dormance des tubercules de la pomme de terre et le temps de rejet revêtent une importance économique significative, cette revue considère la régulation de la dormance et le rejet de la pomme de terre par des hormones et d’espèces réactives d’oxygène (ROS). Deux phytohormones ; ABA et éthylène empêchent le rejet des tubercules ; par ailleurs, le rôle extractif de l’éthylène reste à élucider. Les cytokinines and les gibbérellines sont nécessaires dans l’élimination des bourgeons et la croissance des rejets, respectivement. L’auxine semble jouer un rôle dans le développement vasculaire. Ainsi, la dormance et les rejets des tubercules peuvent être contrôlés par manipulation d’espèces réactives d’oxygène (ROS), spécialement le métabolisme du H2O2 à travers l’inhibition de l’activité de la catalase (CAT). Les mécanismes possibles par lesquels les inhibiteurs du CAT ou H2O2  surmontent la dormance et facilitent le rejet de la pomme de terre sont discutés. Mots Clés Cytokinines; éthylène; gibbérellines; Solanum tuberosum

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