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African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development
Rural Outreach Program
ISSN:
1684-5358
EISSN:
1684-5358
this issue
year
vol
number
2006
6
02
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Type
Research Article
EDITORIAL
Ruth Oniang'o
EFFECT OF PHYTATE AND IRON-BINDING PHENOLICS ON THE CONTENT AND AVAILABILITY OF IRON AND ZINC IN MICRONUTRIENTS FORTIFIEDCEREAL FLOURS
Elifatio Towo, Celestin Mgoba, Godwin D. Ndossi and Sabas Kimboka
EFFET DU PHYTATE ET DES PHÉNOLIQUES SIDÉROPEXIQUES SUR LA TENEUR ET LA DISPONIBILITÉ DU FER ET DU ZINC DANS LES FARINES DE CÉRÉALES VITAMINÉES PAR DES MICRONUTRIMENTS
Elifatio Towo, Celestin Mgoba, Godwin D. Ndossi and Sabas Kimboka
UTILIZATION OF INDIGENOUS FOOD PLANTS IN UGANDA: A CASE STUDY OF SOUTH-WESTERN UGANDA
Enock Musinguzi, Joyce K. Kikafunda, B.T. Kiremire
UTILISATION DE PLANTES ALIMENTAIRES INDIGÈNES EN OUGANDA : ÉTUDE DE CAS DU DISTRICT DE RUKUNGIRI
Enock Musinguzi, Joyce K. Kikafunda, B.T. Kiremire
FACTORS INFLUENCING BREASTFEEDING PRACTICES IN EDO STATE, NIGERIA
Lilian I Salami
FACTEURS QUI INFLUENCENT LES PRATIQUES D'ALLAITEMENT AUSEIN DANS L'ETAT D'EDO AU NIGÉRIA
Lilian I Salami
CHEMICAL EVALUATION OF WINGED BEANS (
PSOPHOCARPUS
TETRAGONOLOBUS
), PITANGA CHERRIES (EUGENIA UNIFLORA ) AND ORCHID FRUIT (ORCHID FRUIT MYRISTICA)
Amoo, I.A , Adebayo, O.T , and Oyeleye, A.O
EVALUATION CHIMIQUE DES HARICOTS AILÉS (
PSOPHOCARPUS
TETRAGONOLOBUS
), DES CERISES PITANGA (
EUGENIA
UNIFLORA
) ET DES FRUITS D'ORCHIDÉES (ORCHID FRUIT MYRISTICA)
Amoo, I.A , Adebayo, O.T , and Oyeleye, A.O
THE EFFECTS OF GUAVA (
Psidium
guajava
) CONSUMPTION ON TOTAL ANTIOXIDANT AND LIPID PROFILE IN NORMAL MALE YOUTH
Asmah Rahmat , Mohd Fadzelly Abu Bakar , and Zarida Hambali
EFFETS DE LA CONSOMMATION DE LA GOYAVE (
Psidium
guajava
) SUR LE PROFIL TOTAL DES ANTIOXIDANTS ET DE LIPIDES CHEZ LES JEUNES DE SEXE MASCULIN
Asmah Rahmat , Mohd Fadzelly Abu Bakar , and Zarida Hambali
PROCESS DEVELOPMENT, NUTRITION AND SENSORY CHARACTERISTICS OF SPICED-SMOKED AND SUN-DRIED
DAGAA
(
Rastrineobola
argentea
) FROM LAKE VICTORIA, TANZANIA
Peter George Bille and Romwalb Hamza Shemkai
PROCÉDURE DE DÉVELOPPEMENT, CARACTÉRISTIQUES NUTRITIONNELLES ET SENSORIELLES DU
DAGAA
FUMÉ ET EPICÉ ET DU DAGAA SÉCHÉ AU SOLEIL (
Rastrineobola
argentea
) DU LAC VICTORIA, TANZANIE
Peter George Bille and Romwalb Hamza Shemkai
EXTRACTION AND QUALITATIVE ASSESSMENT OF AFRICAN SWEET ORANGE SEED OIL
Nwobi BE, Ofoegbu OO and O B Adesina
EXTRACTION ET ÉVALUATION QUALITATIVE DE L'HUILE DE GRAINE DE L'ORANGE AFRICAINE DOUCE
Nwobi BE, Ofoegbu OO and O B Adesina
MICROBIOLOGICAL STUDIES OF COCKROACHES FROM THREE LOCALITIES IN GABORONE, BOTSWANA
Sisai Mpuchane, Ignatius M. Matsheka, Berhanu A. Gashe, Joseph Allotey, Gervus Murindamombe and Neema Mrema
ÉTUDES MICROBIOLOGIQUES DES CANCRELATS DANS TROIS RÉGIONS DE GABORONE, BOTSWANA
Sisai Mpuchane, Ignatius M. Matsheka, Berhanu A. Gashe, Joseph Allotey, Gervus Murindamombe and Neema Mrema
DIETARY AND NUTRITION SCREENING FOR CHILDREN SEEKING CURATIVE CARE IN HEALTH FACILITIES IN BOTSWANA
Maria S. Nnyepi
DÉPISTAGE DIÉTÉTIQUE ET NUTRITIONNEL SUR LES ENFANTS A LA RECHERCHE DE SOINS CURATIFS AUPRÈS DES FACILITÉS SANITAIRES AU BOTSWANA
Maria S. Nnyepi
SOYA, FROM RESEARCH TO VIABLE ACTION PLAN - A COMMENTARY
John Kiambi
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